简介：加入WTO后,我国蔬菜业在国际市场尤其在日美欧市场面临着技术壁垒的严重制约,与此同时,跨国企业正以租赁土地、联营办厂、超市卖场等形式加紧对国内蔬菜市场的争夺,因此研究了解发达国家蔬菜业的经营策略,无疑具有现实意义.

简介：本人在民间经验配方的基础上，经过自己多年实践，证明用此方法制作的辣椒酱，保质期长，食用安全，风味独特，香辣可口。现介绍如下。

简介：采用高效液相色谱法测定38份辣椒果实中的辣椒素和二氢辣椒素的含量。研究辣椒素和二氢辣椒素的含量，换算出其史高维尔指数，并进行辣度分级。结果表明：参试的38份样品中，鲜果实的辣度级别从1级到8级，脱水果实的辣度级别从1级到10级。该试验中辣椒素类物质主要存在于胎座组织中，种子中含量次之，果皮中含量最少。辣椒老熟果含辣椒素换算出的史高维尔指数是青熟果的5-6倍。

简介：叶用型辣椒是以采收叶片与嫩梢供作蔬菜的专用型辣椒品种，因其营养价值高，嫩滑可口，且具清凉解火、清肝明目等保健功能，现日益成为家庭、宾馆、酒楼的一种高档蔬菜。在叶用型辣椒的栽培中，通过采取土壤消毒、浸种催芽、设施覆盖、病虫防治等技术措施，达到优质高产的目的。

简介：辣椒杂种优势的利用一直是辣椒育种学研究的重点，介绍了国内外辣椒杂种优势利用情况及F1代杂种优势表现形式，并提出了杂种优势育种目前存在的问题，为生产上提高辣椒杂种优势利用率，推进辣椒育种进程提供理论借鉴。

简介：利用从国外引进材料H206作母本,自育材料L13-2作父本选育出干鲜两用辣椒品种-红艳.该品种表现早熟,比同类型韩国品种新红奇早熟10d左右,前期产量较之高29.3%,既可鲜椒食用,又能干制.

简介：本文简单概括了北票市发展辣椒的自然条件及所取得的重大成效，重点总结了在发展产业过程中的主要经验：抓规模化、无公害生产基地建设；抓配套市场建设；抓就地加工增值；组织科技服务、提升产业：加大宣传力度、举办辣椒节等。

简介：红辣椒，是专指以采收老熟红椒或酱红椒，口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。作红辣椒栽培的品种总的要求是：①红椒果实色泽好，辣椒红色素含量高，经加工后不变色，不褪色；②辣味较浓且芳香；③干物质含量高。

简介：干鲜4号是以辣椒胞质雄性不育系140A为母本,恢复系新8C为父本配制的早熟辣椒一代杂种。果实细长羊角形,纵径20~22cm,横径1.7~1.9cm,平均单果质量19.1g。青熟果绿色,老熟果色泽深红,辣味香浓。每667m2产鲜红椒2000~3000kg,或干椒350~400kg。抗TMV、CMV和疫病,适宜全国各地早春露地和保护地栽培。

简介：

简介：朝天椒雄性不育系TC111A具有育性稳定、不育度高、配合力强等优点。阐述了辣椒核胞质不育系TC111A及其保持系TC111B的选育过程,并利用该不育系配制出高辣、高产、抗病新品种石辣1号等,通过在生产中大面积推广,以促进石柱县辣椒产业向高效益农业发展。

简介：香辣2号是以J43一W为母本，J21一R为父本配制的杂交一代。该品种早中熟，第一始花节位8～11节，果长23～26cm，果径1．8cm，果肉厚0．25C1／1，单果质量20～25g，青果绿色，老熟果鲜红，果面亮泽，辣味香浓，品质好，口感佳。适宜做鲜椒和干红椒，平均每1hm。产量为54～57t。适合全国各地春秋保护地和露地栽培。

简介：分子标记（molecularmarker）是以生物的某些大分子物质（主要指核酸）的多态性为基础的遗传标记。它们能够稳定遗传,且遗传方式简单,可以反映生物的个体和群体特征。DNA分子标记是目前发展最为迅速的一类遗传标记,现已有许多成熟的技术出现,并在植物遗传育种领域得到广泛应用。

简介：蓉椒5号是以07．16为母本、07．24为父本组配而成的辣椒一代杂种。该品种为中熟，从定植到采收需60d左右，前期产量占总产量的17％；株高77．5cm，开展度75～81cm；果实长羊角形，青熟果绿色，老熟果红色，果纵径18～20cm，果横径1．4～1．6cm，果肉厚0．20cm，平均单果质量14．2g；耐高温，抗病性强，味较辣，宜干制、泡渍、酱制，综合性状优良；每667m2鲜椒产量2000～2200kg；适合在四川各主要辣椒产区栽培。

简介：赤研1号是以亚热带地区的农家品种经多代自交的羊角形自交系赤9402为母本,以保加利亚尖椒繁种田发现的变异株经6代自交选育而成的自交系赤9368为父本配制丽成的一代杂种。该杂交种中早熟,果长21～25cm,果肩3.1～3.6cm,果肉厚0.3cm,果实羊角形,果绿黄色,单果重47～70g,耐贮运,果微辣,商品性好,抗病毒病。一般产量每667m2为3415.5kg。现已在广东、广西,海南、山西等省大面积示范推广。

简介：株椒6号是以18-7为母本、16为父本配制的杂交一代。该品种中早熟，第一开花结位9～10节，果长17cm左右，果肩宽1．7cm左右，果肉厚0．2cm，平均单果质量15．5g，果实空腔小，肉质脆，味较辣；果面光亮微皱，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色；每667m。鲜椒产量2000kg左右，抗TMV、CMV、疫病，适合长江中下游地区早春保护地、春露地栽培。

简介：一品香是以LJ33-13-12-3-5-6指形椒为母本,J28m-31-10-2-5-9长灯笼椒为父本配制而成的杂交一代品种.该品种为早熟薄皮泡椒,第一始花节位着生于8节,果长12～16cm,果径4～6cm,果肉厚0.30～0.35cm,平均单果质量100g左右,青果绿色,熟果鲜红,辣味中等,品质好,平均每1hm^2产量为45t以上.适合全国各地春秋大棚和露地栽培。

简介：平椒3号是以自交系99101为母本，自交系9949为父本配制的早熟一代杂种。果实羊角形，青熟果深绿色，果纵径17．7cm，果肩径3．0cm，果肉厚0．25cm，平均单果质量29，5g，肉质脆嫩，辣味浓且有香味，商品性好。田间对疫病、炭疽病、病毒病的抗性明显优于猪大肠。露地栽培每667m^2青椒产量为3700kg左右，适宜西北地区及四川、山西、湖南等嗜辣地区露地栽培.

简介：苏椒23号是以母本2010X67与父本2010X68配制的早熟干鲜两用辣椒一代杂种。果实羊角形,青果深绿色,成熟果红色,味辣质脆,果面光滑有光泽,果纵径12~13cm,果橫径1.5cm,平均单果质量14.4g,Vc含量150.0mg/100g（FW）,每667m~2鲜椒产量2300kg。高抗炭疽病、青枯病和疫病,抗病毒病,适合内蒙古、江西、云南、贵州和陕西等地露地栽培。

简介：博辣红帅是以9704A为母本，J01-227为父本配制而成的一代杂交组合。该品种中熟，果实线形，果长22cm左右，果宽2．0cm左右，肉厚0．2cm，单果重30g左右，味辣。青熟果绿色，生物学成熟果鲜红色，果表光亮，果直少皱，商品性好。连续坐果能力强，抗逆性强。每667m^2鲜椒产量2000kg左右。