简介：最小加工西兰花分别用质量浓度5mg／L和10mg／L的6-BA处理后，对其室温条件下贮藏期间的生理和品质研究表明，与未处理的对照（CK）相比，6-BA处理可显著地抑制最小加工西兰花的褪绿黄化和褐变，减缓组织中蛋白质、抗坏血酸等营养物质的损失，较好地保持细胞膜的完整性，有效地抑制西兰花组织的衰老和品质劣变。

简介：介绍了国内外苹果汁加工废弃物的开发利用现状，阐明了苹果汁加工废弃物综合开发利用的意义。苹果汁加工废弃物可以用来生产饲料、果胶和柠檬酸等副产品。对苹果汁加工废弃物仍缺乏系统深入的研究，其高附加值产品亟待开发。

简介：本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践。

简介：我国是全球柑桔生产第一大国，同时也是全球最大的柑桔罐头加工与出口国家，不过，柑桔汁加工量和出口量则很小。联合国商品贸易数据库的统计数据表明，2017年我国柑桔罐头出口延续了上年的颓势，出口量和出口额再次双双小幅减少，分别为2930万t和3．15亿美元，较2016年分别减少了6．20％和2．54％，出口量创2008年以来新低；柑桔汁出口则一反前几年的颓势，出口量和出口额均出现小幅增长，分别达4740．64t和1080．75万美元，较2016年分别增加了9．66％和15．55％，尽管如此，柑桔汁出口量仍处于近10年较低水平。

简介：巴西是全球烟叶生产及贸易的主要国家之一，然而每年烟叶加工会产生近35000t没有任何商业价值的废料。许多副产品和废料可能具备循环利用的潜力或用作农业土壤肥料；但我们有必要了解这些物质的化学成分和养分矿化作用。本课题研究了烟草加工废料（TPRs）的回田处理的可能性和农业用途，它们的矿化作用以及能提供给植物的养分。本研究在田间实施，使用32L的容器装入Psamnent土壤，配置了排水收集器并在每个容器中耕种3株玉米。使用矿物肥料，家禽肥料，堆肥以及逐渐增加的（0，7，5，15，30和60t／hm^2）粉废料和碎废料进行了18次施肥处理；还进行了碎废料及二对二的矿物肥料补充（NP，NK，KP）试验，每项重复4次。

简介：茶叶初制厂是将茶树鲜叶原料转变为茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备等状况如何，对茶叶的优质高效起着至关重要的作用，也是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料，除了按照无公害(绿色、有机)标准培管茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶

简介：截至2008年，温州市茶园总面积1．68万hm^2，茶叶总产量达4877t，产值达40774万元。茶叶生产已成为温州市山区县的支柱产业之一，是山区农民脱贫致富的有效途径。

简介：明椒5号系三明市农科所自主研发的适宜酱制、干制的加工专用型杂交一代辣椒新品种，具有早熟性好、产量高、辣味强、香味浓郁等特点，其辣度、香味及含水量等指标，符合辣椒加工企业的要求。该品种于2011年3月通过福建省农作物品种评定委员会评定。为提高明椒5号辣椒制种的产量和纯度，根据当地多年的辣椒种子生产实践，其制种技术推广尤为关键。1播种期辣椒制种栽培其播种期的确定应以种株授粉受精时期处于环境条件最适期，并确保种子能最后成熟和获得最高种子产量为原则。明椒5号辣椒种子从授粉到成熟需要60-70d，因此，各制种地应根据当地适宜气候条件安排播种适期，其中海南制种最佳播种期为8月底至9月初；华北、西北地区最佳播种期为3月底至4月初。

简介：为了促进中小型农产品加工企业健康发展,增强核心竞争力,提升成本控制水平,采用实地调研和文献调研相结合的方法,从战略视角分析了中小型农产品加工企业成本控制存在的问题,结果表明：中小型农产品加工企业成本控制存在战略定位缺失,成本控制理念和方法落后,员工不重视成本控制,成本预算工作效果差等问题。针对问题提出了确定企业竞争战略,运用价值链理论和质量成本理论进行成本控制,基于战略视角进行人力资源管理,编制作业成本预算等措施。

简介：本文简单介绍了丽水地区“龙头”产业——食用菌生产的现状及今后发展的方向与目标,分析了食用菌生产加工机械化推广应用前景,并提出了加速发展食用菌生产加工机械化的对策措施。

简介：改革开放以来，农产品加工业迅速发展。到2004年底，全国农产品加工业实现总产值3．8万亿元，比上年增长16．5％。农产品出口工业的迅速发展，为增加农民收入、提高农业综合效益、加快农村全面小康社会建设做出了贡献。

简介：~~

简介：一、水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化(现代化)建设,是实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活的质量提高和改善,我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计,2000年全市水产品保鲜加工

简介：赤霉素（Gibberellinacid，GA）是植物生长发育过程中的一种重要调节物质，在植物生长发育中起着重要作用。试验研究了GA处理浓度和处理时间对加工型辣椒种子萌发的影响。试验结果表明，浓度为200mg／L的GA溶液，浸种6h最有效，能将辣椒种子发芽势提高25．0％以上，发芽指数、活力指数和壮苗指数均得到大幅度提高，且幼苗的节间长度较短，有利于种子萌发和培育壮苗。

简介：通过对国情、合理的营养结构和我国人民的膳食传统的分析，以及对改革开放30年来农产品贮藏和加工业发展历程的剖析，明确了新时代我国农产品贮藏和加工业发展战略的定位，并指出农产品发展的目标必须满足人民合理的膳食营养和生活水平，符合我同的食物安全需要，有利于促进加工企业转化发展方式。

简介：

简介：湖北省宜都市位于长江、清江交汇处,人口38万,其中农业人口29万,是一个七山一水二分田的山区县市。宜都境内盛产柑桔、茶叶、红苕等农副产品。近几年来,宜都市委、市政府紧紧围绕增加农民收入这一中心任务,引导农民发展水果、茶叶、畜牧、蔬菜、水产和黄姜六大产业的规模,逐步形成宜都的主导产业。宜都市农副产品机械加工发展缓慢,相对滞后。沿江乡镇的柑桔是当地农民的主要经济收入。柑桔属鲜果类,保鲜期短,易腐烂,农民一般从树上采摘后就直接销售。随着市场行情的变化,销售价格逐年降低,部

简介：本文论述了大力发展我国水产加工业的重要性与迫切性,分析了当前行业发展过程中存在的问题及其原因,并提出了相应的对策与措施,对推动我国水产加工业的发展具有一定的指导意义.

简介：水产品加工的水平高低，是一个国家和地区渔业和食品工业发达程度的重要标志之一。水产品加工是渔业生产的重要组成部分，是渔业生产与消费市场的重要纽带。水产品加工可以解决水产品生产季节集中与市场要求全年均衡供应之间的矛盾，增加市场水产品的有效供给。随着吃鱼健脑强身的科学知识的普及，

简介：中国是全球柑桔加工品重要的出口市场。联合国商品贸易数据库的统计数据表明,2017年中国进口的柑桔罐头和柑桔汁无论是数量还是金额均较2016年有大幅增加,是中国进口量最大的果蔬罐头和果蔬汁。其中,柑桔罐头进口量和进口额分别达6.92万t和7353.11万美元,较2016年分别增加了49.06%和44.66%;柑桔汁进口量和进口额分别达8.24万t和1.60亿美元,较2016年分别增加了24.42%和39.35%。柑桔汁进口量再创历史新高。