简介:【摘要】:随着餐饮业的蓬勃发展,创新宴会台面设计已成为现代餐饮业发展趋势的必要需求,这就要求我们中职学校在教学中必须与市场同步,随时留意餐饮市场的新动向,培养适合市场需求的具有创新能力的餐饮服务与管理人才。本文将从中职餐饮教学中开展创新宴会台面设计教学内容的必要性、基本原则、要体现的主要特点、要注意的几个误区等方面进行初浅的探讨;使学生走上工作岗位后能很快适应餐饮企业的工作要求。
简介:摘要随着职教课程改革的不断深入,新的教学方法已经被广泛运用。如何采取一种适合中餐宴会摆台实操课的方法,有效提高学生的操作技能,已成为大家关心的话题。中餐宴会摆台实操课内容丰富,理论性与实践性强,涉及的知识面广,是一个能反映餐饮服务综合能力的项目,可分为多个教学项目。经实践,中餐宴会摆台实操课符合项目教学法的实施形式,适合运用项目教学法进行教学。在中餐宴会摆台实操课中运用项目教学法,对提高中职学生的操作技能起到较好的效果。
简介:摘要:本文结合《建筑施工模板安全技术规范》并结合本工程的实际施工条件,主要论述探究提高宴会厅高支模圆柱砼的成型质量的各项控制要点。据此方法施工,有效解决了宴会厅圆柱混凝土成型后的各类质量缺陷问题,为工程工期履约、创优创奖、成本节约方面做出突出贡献。
简介:摘要:本文在笔者日常教学经验基础上,归纳分析出中职校学生在主题宴会摆台中的优势与劣势,并提出针对优劣势教师可采取的训练方向与措施。
简介:今天,海峡两岸关系研究中心举办的两岸关系论坛圆满地闭幕了。首先,我代表中共中央台湾工作办公室、国务院台湾事务办公室,向出席两岸关系论坛的有关人士和来自祖国大陆,台湾地区,香港、澳门特别行政区及海外华侨华人学者表示衷心感谢,向为举办这次论坛付出辛勤劳动的深圳市台办及深圳五洲宾馆的同志们表示衷心的感谢。我还要向采访这次论坛的海峡两岸新闻界朋友们表示感谢。