简介：据《新民晚报》报道，记者在上海市普陀区一家大卖场三楼食品区域调查，发现从蜜饯到饼干、从冷冻食品到熟肉包装制品、从酱油到饮料，90％的食品配料里都含有食品添加剂。在超市所售的食品中．大部分食品都含有至少2种食品添加剂．最多的是一个品牌的膨化食品，其规格仅为25克，可其中的食品添加剂竟然多达16种。食品添加剂究竟是什么呢？

简介：新华社北京11月6日电卫生部副部长陈啸宏6日介绍说,我国正在建立违法添加物和超范围使用添加剂数据库,并对违禁物质筛查技术、食品添加剂系统分析方法等立项开展科研攻关。

简介：其他标示要求是可选的，由食品生产企业选用。403款(r)(1)规定列在食品“营养数据区”内营养物质成分必须准确。除非FDA许可，否则不得在食品的“营养数据区”内将营养成分标示为“高”、“低”、“减少”或“无”。例如，不得在食品标签上出现“低油脂”、“油脂含量减少”、“维生素和矿物质含量丰富”等类似的模糊说法。

简介：本文简单介绍了茶多酚的组成、特性、制备方法和安全性;且较为全面地综述了茶多酚的抗氧化性能、保健与药理作用以及在食品工业中的应用;并指出在应用中存在的问题,展望了茶多酚发展前景.

简介：近日,欧盟委员会通过了两部有关食品添加剂的新法规,一部法规列出了某些添加剂的名单,此法规将从2013年6月起生效;另一部法规对食品成分中所含酶、调味剂等添加剂和营养成分作出了相关规定,该法规将在欧盟通过官方公报正式公布20天后生效。

简介：为加强食品添加剂的卫生监督管理，通过对我市食品添加剂生产、经营和使用单位的监督检查情况的分析，探讨在监管过程中应注意的问题及重点要求，保证食品添加剂的卫生安全，切实维护人民群众身体健康。

简介：工业级别双氧水具有较强的漂白和防腐功能。可能会被一些黑心商贩所利用，监管又成难题。

简介：摘要：随着食品制造工艺与技术的不断发展以及我国对食品安全重视的不断提高，食品添加剂的使用以及检测正逐渐规范。作为现代食品制造中不可或缺的重要组成部分，食品添加剂不仅仅起到食品口感、口味的调节，在食品防腐中也有着重要的应用。但是过量的食品添加剂对人体有一定的影响，如何进行食品添加剂的检测，有效控制食品添加剂的合理使用是目前食品检验部门的重要工作之一。现就食品添加剂的检测技术研究进行了简要论述。

简介：摘要：食品添加剂在食品工业中发挥着重要的作用，对人体健康的影响引起了广泛的关注。本文将围绕食品添加剂的安全评估和监控体系进行深入探讨。介绍食品添加剂的分类和特性，探讨食品添加剂的安全性评估方法，包括毒理学评价和致敏性评价。阐述食品添加剂的监控体系，包括监管法规和标准、溯源和追踪、监督抽查和检测以及安全事故处置等方面。本文的目标是提供一份全面的食品添加剂安全管理参考，为食品安全提供更多保障。

简介：<正>1、引言造纸生产中,现场仪表与DCS、PLC等系统控制的应用越来越广泛。比如在生产卷烟纸中的添加剂(如碳酸钙、淀粉等)使用中,采用电磁流量计与DCS的控

简介：为了规范食品添加剂生产活动,保障人体健康和生命安全,依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等有关法律法规,国家质检总局起草了《食品添加剂

简介：6月1日,我国第一部专门针对食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》（以下简称《规定》）正式实施。

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简介：LS一Ⅲ型自调宽温低浓度镀铬添加剂适用于在宽温范围(16℃～50℃)、低铬酐浓度(140g/l～180g/l)、低电流密度条件下镀铬.与目前传统镀铬工艺相比,镀铬分散能力提高50%,深镀能力提高15%,电流效率提高50%.大幅度节约了原材料和能源,可节约铬酐50%～60%,同时提高了镀层质量,改善了劳动环境,减少了三废,降低了环保治理费用.该添加剂创造性地应用了多种有效离子体系的复合和自调作用,一次性投入并保持过量存在,各种有效离子始终维持在电沉积铬所需的范围之内,方便了工艺控制和操作,克服了国内外一次溶型镀铬添加剂腐蚀性较强,镀液维护不便等缺点,应用此添加剂不需要新设备,镀液可以新配,也可以回收原有镀液进行改造.

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