简介：以下人物真实存在：菲利普·德凌克（PhilipDrinker）1894-1972

简介：奶糖及其制作方法是由国外引进的,在我国仅有几十年的历史,由于它口味芳香,营养丰富.深受女性、儿童的欢迎。在出口大白兔奶糖"甲醛致癌"事件发生后,本刊记者深入厂家详细采访记录了奶糖的制作流程、工艺,彻底揭开了奶糖的神秘面纱。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶制品而得名,这类糖的主要特点是具有牛奶的独特芳香,又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形,也有长方形和方形,色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%,还原糖含量在14～25%之间。

简介：虽然研究表明，转基因食品具有抗病虫害、改善食品营养和口感、延长保鲜期等优点，而且对于解决粮食短缺等传统的风险问题有着不可替代的重要作用；然而，由于转基因技术的应用打破了物种间天然杂交的屏障，

简介：随着基因治疗技术的发展，运动员可能为了提高运动成绩而使用基因兴奋剂。基因兴奋剂的使用会给人体健康带来巨大的风险。然而，使用目前的技术却无法对此进行检测。本文对这一问题进行了比较全面的综述。

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简介：男女染色体的差异早已为人所知。通常情况下，女性具有两个X染色体（XX）而男性具有一个X染色体一个Y染色体（XY）。但有时在一个人身上同时发现男性和女性特点，也有XY染色体的女性和XX染色体的男性。对这些个人的研究揭示了决定性别的某些基因。在不确定性别或“失常”性别的个人中，一个或多个这些基因肯定是缺失或有缺陷。这些基因中最重要的是Y性别决定区（SRY）基因，它控制着睾丸的信息。

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简介：你是爱好交际还是喜欢独来独往？你会不会介绍你的朋友互相认识？无论你给出的答案是什么，美国加利福尼亚大学和哈佛大学的研究者已经发现，基因会影响你朋友的多少，以及你在朋友圈里的地位。

简介：美国哥伦比亚大学中国留学生江夏参与了该校“写梦计划”项目的研究，并且由导师施韦尔博士提名成为他们研制的写梦仪的第一个被测试者。不料写梦仪不但能以图像的形式记录梦境，而且还能记取大脑记录的其它信息。一连串怪异的事情接踵而至：江夏刚结识的周轻子和素未谋面的丁西武一起出现在江夏的梦中，紧接着丁西武因车祸身亡，但不久似乎又死而复生。施韦尔告诉江夏，他早年的合作伙伴，两年前失踪的马克·詹奎斯也出现在江夏的梦中。江夏推断出麻省理工学院的声学实验窒并非自己梦中的黑屋子，还应该有另一座同样的实验室，曾做过不可告人的实验。江夏回到北京，从父亲江华风那里得知，他出国前的最后三年变得很乖张，后来大病一场。昏迷了好长时间。江华风将江夏送到美国，经过治疗，江夏醒了过来，但失去了三年的记忆，就连性格也变回了三年前的样子。江夏终于找到了东六环外的土炕路，当他走进出现在他梦中的大厂房，感觉与麻省理工学院的声学实验室如出一辙。江夏站在一个储水罐般的设备前，输入叶广庭给的那串数字，便恍恍惚惚地进入到1935年的波士顿儿童医院小护士法伊娜的大脑记忆中。他的意识没办法操控法伊娜的行动，但可以感受她的感受。法伊娜爱着帕特，为帕特从医院里偷来了装有半截男婴标本的瓶子，帕特盗走了男婴标本的脑细胞。江夏意识到是有人将法伊娜的记忆移植到自己的大脑中。他能感受到法伊娜对帕特的矛盾心情。周轻子和从美国赶来的叶广庭找到了昏睡在大厂房中的江夏，他们在吃饭时江夏讲述了自己的经历。三人决定重回大厂房再探究竟。于是，江夏在那个大水罐边重新输入了“1889526”这串数字……

简介：据一项调查显示：北京有62.8％的消费者不知自己食用了转基因产品。据了解，世界各国对转基因食品大多非常谨慎。如欧盟及一些欧洲国家，态度非常坚决，严禁转基因食品进^市场。即使是在对转基因食品持积极态度的美国也对转基园食品做了严格规定。

简介：梦游是一种常见的睡眠失调症，有些人只是起床在卧室内走动。有些人则会自言自语，甚至走到屋外干些出人意料的事情……

简介：20世纪,随着分子生物学的突飞猛进,基因工程技术应运而生。以美国、以色列为代表的军事强国纷纷投入大量人力和物力进行基因武器的研制开发。基因武器,也称遗传武器或DNA武器。它是按照开发者的特殊需要,把一些特定的致病基因转移到某些生物体内,再利用这些生物制造出的新一代生物武器。

简介：随着现代科学技术的进步与发展,转基因技术不断推广和应用,其安全性也由此备受关注。转基因舆情的发展态势体现了公众对转基因技术的接受和认知水平,因此,营造良好的舆情环境是转基因技术健康、有效发展的重要保障。通过解析国际典型转基因舆情事例、分析国际转基因舆情发展情况,指出公众对于转基因技术的认知和接受程度不断提高,国际转基因舆情呈良性发展趋势。同时,目前我国转基因舆情呈现辐射层面广、以网络阵地为主、双方主打安全旗帜、强调技术不确定性等主要特点。为保障我国转基因技术的健康可持续发展、稳步推进转基因作物产业化,通过借鉴国外舆情应对经验,对营造我国转基因舆情良性环境提出几点对策：（1）建立完善的信息公开平台;（2）加强多元化科普宣传方式;（3）加强转基因生物安全监管;（4）建立转基因舆情监测平台。

简介：转基因鱼的研究,是广大水产工作者感兴趣的研究课题,随着有关技术的不断进步和完善,它必将造福人类社会。本文从转基因鱼的生物基础、转基因鱼的研究进展等方面,对其作一简介。1什么是转基因鱼所谓转基因鱼,就是接受了人们导入的体外基因的鱼。由于人们导入的基因一般都是对人类有利的基因,且经过大量实践证明这些基

简介：基因，是英文Gene的一个音译，也是意译，即决定一个生物遗传性状的全部生命现象的基本因子。扣‘个比方说，基因就好比是能长成参天大树的种子。“基因”这个词汇的出现还不到100年的历史。在19世纪的时候，孟德尔通过豌豆杂交试验，来研究生物遗传的规律。他把豌豆一代一代培育起来，然后研究发现其性状由父母向子代遗传并且能够一代一代遗传下去，当时他并不知道这是什么，也就是今天我们称其为基因的遗传信息单位。

简介：20世纪90年代关于基因决定犯罪的新说法,在基因时代更具有迷惑性.人的犯罪心理和犯罪行为要受到基因的影响,但更重要的还要受到主体内外的其他各种因素的影响.因此,不能把犯罪心理和犯罪行为的决定因素简单地归结为基因的作用.基因是不能直接影响犯罪心理和犯罪行为产生的,基因决定论本质上是一种生物学决定论和遗传决定论.

简介：<正>一般来说,两个男孩子打架的时候,他们往往会相互拳打脚踢;而女孩子打架,常常会互揪头发。为什么男女打架的方式不一样?哈佛大学医学院的神经学教授爱德华·克拉维茨希望通过果蝇来寻找答案。果蝇是科学家们常用的实验动物。由于果蝇的DNA密码已经被成功破译,因此科学家能够通过DNA来研究果蝇的一些行为。克拉维茨发现,是一种特定的基固决定了雌雄果蝇不同的打架方式。

简介：基因疗法被视为21世纪最有前途的治疗疾病的方法,无疑它会给人们的健康和防治疾病带来巨大的效益。然而基因疗法在目前尚未进入大规模的临床实验治疗,更谈不上常规的临床治疗,原因在于这一疗法虽前景看好,但实施困难,而且过程复杂。由于牵涉人的生命和基因突变,生物医疗界专门提出了实施基因疗法的一些原则,但是这些原则目前都受到严峻的挑战,因而后果堪忧。

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