简介：

简介：摘要在农作物种植方面，玉米种子的质量决定着最终的收成，而玉米种子的安全贮藏与越冬管理则决定了玉米种植的质量。但是根据实际的观察可知，农业工作者往往难以很好的对玉米种植进行安全贮藏和越冬管理，容易导致玉米种子在储存过程中发生霉变，无法投入使用，这样下去势必会对玉米的收成造成影响，严重时还会导致玉米减产，从而也就对玉米种植的安全储存提出了更高的要求，只有这样才能使得玉米种子能够在第二年再次投入使用。文章接下来将对此展开科学的分析。

简介：1.基本原理利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,以水为基质,在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件.

简介：保鲜贮藏是保持果蔬产品鲜活品质和营养价值的主要手段。我国保鲜工程技术进步很快，在某种程度上已逐渐缩小了与发达国家的差距。但是，随着我国加入世界贸易组织后，经济贸易竞争加剧，鲜活产品的保鲜数量不断加大，出口贸易对保鲜工程技术的依赖性也就更强。在当今的

简介：摘要：火龙果作为一种药食同源性水果，其营养丰富，具有一定的药用价值，深受广大消费者喜爱。本文重点阐述了近年来火龙果采后贮藏保鲜技术及加工技术的研究进展，以期为相关研究和产业发展提供参考。

简介：摘要：农业在我国经济等方面的稳定发展中是不可缺少的中坚力量，在科学技术水平的持续提升下，农产品各项技术手段在不断地创新发展，在满足群众多样化饮食营养需求的同时，也有效提高了群众物质生活条件。其中以农产品加工与贮藏技术最具代表性，现代化技术的融入促使我国农业发展迈向现代化以及品牌化发展方向。本文探究了农产品加工与贮藏的意义以及农产品加工方法及技术，并对农产品贮藏方法及技术进行了分析，以期能够给相关人士提供些许参考依据。

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简介：冬春时节，市场上正是胡萝卜、大白菜、红薯等蔬菜食品的需求旺季，农民朋友如能把握时机，在秋季做好蔬菜的保鲜与贮藏，依市场行情待价出售，就可抓住致富商机。现向农民朋友介绍几种日常过冬蔬菜的最佳贮藏方法。

简介：<正>北方果品在贮藏期间如管理不当,极易发生轻微的冻害。此时应加强贮藏场所的管理,增加覆盖物,堵塞风洞。将冻伤果品移至室温5℃向阳的房间内,让其慢慢解冻。约过半个月的时间,果皮就会渐渐舒展,恢复到原来的色泽。这时,要逐步把室温提高到8～10℃。注意在果实搬运时,要避免碰伤;化冻时温度不能升高太快,以免冻果严重脱水,难以复原;将冻伤严重的果实拣出,马上出售。

简介：摘要枣是我国特有的果树之一，已有3000多年的栽培历史，目前只有中国和韩国进行商品化栽培，冬枣是优良的晚熟品种，目前，还没有一个品种能与冬枣相毗美。冬枣是极具市场优势的产品，其生产具有显著的经济、社会和生态效益。贮藏保鲜是冬枣产业发展的重要环节，也是一个制约因素，如果贮藏保鲜的问题不解决，冬枣产业很难大规模发展。因此，必须加快贮藏保鲜技术攻关研究，尽快研究出一套经济实用的冬枣保鲜、贮运技术，延长贮藏保鲜期和货架期。在冬枣贮藏保鲜方面，可以通过采取技术合作或技术转让等手段，获得冬枣贮藏保鲜技术，彻底解决这一制约冬枣产业发展的难题，为今后冬枣产业的健康发展创造有利条件。

简介：大白菜贮藏期限长达半年之久．从头年11月起，直到翌年4月，甚至到“五一”节结束。在这一阶段，外界气候变化是错综复杂的，从初冬进入隆冬，气温不断下降，而且下降幅度常呈曲线趋势，经常在低温后又重新回升，这就要求贮藏技术要适应多变的复杂自然条件，既要防冻．又要注意防热。从冬至进入立春，是一年间气温最低的时期，夜间最低气温一般在-10℃～-18℃，白天最高气温为0℃左右，气温变化不大，只要预防受冻便可安全贮藏。由立春到清明，外界气温逐渐上升，有时可出现倒寒流现象，这一阶段既要加强通风换气，义要防止外界高温的侵袭，才能延长贮藏时间。

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简介：据商务部土畜频道，美国亚利桑拉泊德勒农场采用低压法贮藏蔬菜水果获得成功。该法是采用真空泵抽去贮藏室大部分空气，控制在100毫米汞柱（最低为8毫米汞柱）以下的低气压环境中，用增湿器调整相对湿度为90％左右。由于减少了贮藏室的氧含量，排除了大部分二氧化碳和乙烯等气体，使果蔬的呼吸维持在最低水平上，因而有利于果蔬的长期保鲜贮藏。经实验，用该法贮存200天的果蔬，其损失率只有2％～3．5％，远远低于其他方法。

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简介：苹果贮藏保鲜专业由原来单一的土沟、土窖、普通利用自然温度的老式贮藏方法发展到目前的高智能、机械化、高质量的贮藏。1.苹果贮藏发展趋势贮藏方式发展经历了树下贮藏→土沟贮藏→露天普通贮藏→简易贮藏库贮藏→保湿贮藏库贮藏→珍珠岩冷风库贮藏→聚氨酯发泡冷风库贮藏→并板聚苯板冷风库贮藏→压型板聚氨酯板气调库贮藏。贮藏用设备：①制冷方面,由自然降温、氨制冷、单库单机氟机制冷、并联机组氟机制冷发展为螺杆氟机并联机组制冷;②气调方面,由高温燃烧、催化机发展到气体分离。

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简介：鸡腿菇也称鸡腿蘑菇,学名毛头鬼伞,营养丰富、味道鲜美.但其老化速度较快,在高温季节更易腐败变质,货架期短,不易保鲜贮藏,从而影响了农户的经济效益,对其进行盐渍加工处理,可有效解决上述问题,加工方法介绍如下.

简介：保鲜剂保鲜由25％亚硫酸钠，30％碳酸氢钙，10％氧化钙，40％大蒜抽出液组成冬笋保鲜剂。带笋壳竹笋经保鲜剂处理后装入尼龙编织袋内，竹笋的伤口处用液体石蜡涂抹。在10～15℃条件下可保鲜5周。

简介：2005年7-8月份，在枣庄市山亭区徐庄、北庄等乡镇，有60余户瓜农采用西瓜常温贮藏保鲜技术，将旺季上市的西瓜贮存到淡季供应，西瓜批发价格便由0．6元上升到1．0元／kg，仅此一项，户均增加收入800多元。具体做法如下：

简介：（1）玉米贮藏时，其含水量必须严格控制在10％以下。（2）贮藏时，必须将玉米清理干净。入仓或入缸时要用吹风设备将杂质、尘土去掉。（3）玉米入仓后，要及时用药物熏蒸，防止玉米进仓时带进的飞虫大面积繁殖。熏仓后适时通风，防止结露。