简介：

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简介：麦芽低聚糖不仅具有多种对人体健康有益的生理功能，而且具有良好的食品加工适应性，被广泛应用于糖果、饮料、乳制品、焙烤制品和果蔬糖制品等食品中。

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简介：新华社北京11月6日电卫生部副部长陈啸宏6日介绍说,我国正在建立违法添加物和超范围使用添加剂数据库,并对违禁物质筛查技术、食品添加剂系统分析方法等立项开展科研攻关。

简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：随着各种食物事件屡屡发生，人们更加重视绿色食品，这就给绿色食品高产优质生产技术提出新要求。本文阐述了生长绿色花生的条件，在该基础上探讨了生产绿色花生食品栽培技术，为相关研究人士提供理论参考依据。

简介：通过整理和分析国家食品药品监督管理总局对全国各地的食品质量抽样结果，整理得出各类食品的不合格信息，研究我国2015年的食品质量现状，为老百姓选择健康安全食品提供参考。参考数据来自中国国家食品药品监督管理总局（CFDA）2015年食品抽检信息的总局公告，通过对这些数据进行统计分析，结果表明2015年我国24类食品的总合格率为97．51％，不合格率为2．49％，粮食及粮食制品等16类食品的合格率大于97％，水产及水产制品、甜品、特殊膳食食品、蜂产品、豆类及豆制品、月饼、蔬菜及其制品、酒类8类食品的合格率相对较低。抽检的24类食品中共有94种不合格项目，出现的批次总数为946批次，其中菌落总数出现的批次最高为95批次，占总的不合格批次比例最高10．04％。

简介：该公司是一家集科研开发、生产经营为一体的高科技企业、经过十年的努力和发展公司拥有了一支高素质的科技人员和营销队伍。长期以来，公司以高度的敬业精神、严谨的科学管理、周到的售后服务并坚持“品质保证、信誉第一”实现持续改进的方针，发扬“团结、奉献、开拓、创新”的企业精神。

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简介：本文阐述了合理使用允许应用的高效低毒、低残留的有机合成农药，并将之与生物防治、农业防治、物理防治等技术措施有机地结合，解决绿色食品蔬菜生产有效途径。

简介：在今年3月份举行的欧洲议会全体会议上，新的《欧盟食品及饲料安全管理法规》获得批准，并将于2006年1月1日开始实施。其中，特别要求进口食品必须符合新食品安全法的标准，行则，欧盟委员会有权取消其进口资格。

简介：本刊讯:首批6台于“3·15”日启用、能独立快速完成12类检测是否是注水肉、假酒、含碘盐,甚至禽类有无禽流感病毒的流动监测车,近日亮相广州。广州市工商局局长陈斯达在广州市政府召开的新闻发布会上表示,3月15日,广州市将举行食品安全监测车交接启用仪式,首批6台监测车将在活动当日向公众亮相。据悉,今后,市工商部门将按照日常质量检查与快速检测相结合的原则,用流动监测车对全市流通领域的食品进行检测,对检测不合格的食品,将依法进行处理。据了解,该车的检验仪器标准配备有7套检验仪器和7种速测工具,检验仪器分别是:禽流感检测仪;酶标仪,可检测猪肉、瘦肉精及兽药残毒;农药残毒速测仪,可检测各类蔬菜瓜果的农药残毒;二氧化硫速测仪,可对腐竹、粉丝、白糖、黄花菜等商品的食用漂白剂进行检测;亚硝酸盐速测仪,可对腊味、火腿肉、各类肉类罐头食品的亚硝酸盐进行检测;甲醛速测仪,可对冰鲜鱼等水产品的甲醛含量进行检测;全自动气相色谱仪,可迅速检测出食品中的甲醇、甲醛和二氧化硫等30多种常见的禁止使用的化学成分。7种速测工具分别是注水肉快速测速盒、碘盐含碘量速测液等,能在2分钟内对食品安全检...

简介：本产品原料产自麻竹之乡，高山无污染区，味道鲜美，具有脆、香、甜等特点，肓肋于人体胃肠蠕动，解油黼、增食欲，促进消化、降低脂肪，预防消化道和心血管疾病的作用。

简介：“海洋蔬菜”即人们常说的海带、紫菜、裙带菜及麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富，其中有经济开发价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。由于光合作用，海藻把海洋里的种种无机物，因此，在海藻内含有陆生蔬菜中没有的植物化合物。随着科学研究的深入，人们发现经常食用海藻对人体十分有益，尤其是对扰现代

简介：中国傣族有100多万人口,喜欢聚居在大河流域、坝区和热带地区。傣族全民信仰南传上座部佛教,有着独特的饮食文化习俗和较好的健康、环保意识。傣族的饮食习俗与其传统环境伦理思想、居住的特殊地理环境、对健康的认知与审美需求等等有紧密联系。但随着现代化的潮流,宗教信仰与环境伦理的改变,傣族的传统饮食习俗也遭受新的挑战,一些不良的饮食习俗与生活方式开始影响到傣族的食品安全与健康状况。

简介：笔者从日前在泰安召开的全省兽药工作会议上获悉，“十五”期间，我省兽药行业得到了较快发展。2005年全省兽药产业总产值28.6亿元，比2004年增长10.8％，占全国1/7以上，继续保持全国兽药生产大省的地位，兽药产业已成为我省畜牧经济中重要产业之一。

简介：受国际金融危机快速蔓延和世界经济增长明显减速的影响，全球消费市场需求萎缩，我国茧丝绸业仍将面临严峻考验。为此，我们既要增强忧患意识，继续做好应对困难局面的准备。同时也要坚定信心，看到促成行业回暖的积极因素正在不断集聚。

简介：2005年7月7日，“全国水族专业巡回讲座”在天津江西大厦拉开序幕。

简介：6月23日,农业部科技教育司在黑龙江省鸡西密山市举行＂中国农技推广＂标识启用仪式。农业部科技教育司相关负责人指出,在全国农技推广机构统一推行使用＂中国农技推广＂标识,是深入贯彻落实《中华人民共和国农业技术推广法》,强化基层农技推广体系规范化、制度化管理的重要举措,将有利于树立全国农技推广机构扎根基层、全心服务的整体形象,增强基层农技推广单位和人员的责任感、使命感和成就感,提高基层农技推广体系的凝聚力与影响力,促进农业科技成果在基层得到快速转化应用,保障农业部党组提出的＂两个千方百计、两个努力确保、两个持续提高＂目标的顺利实现。