简介：本文论述了大力发展我国水产加工业的重要性与迫切性,分析了当前行业发展过程中存在的问题及其原因,并提出了相应的对策与措施,对推动我国水产加工业的发展具有一定的指导意义.

简介：水产品加工的水平高低，是一个国家和地区渔业和食品工业发达程度的重要标志之一。水产品加工是渔业生产的重要组成部分，是渔业生产与消费市场的重要纽带。水产品加工可以解决水产品生产季节集中与市场要求全年均衡供应之间的矛盾，增加市场水产品的有效供给。随着吃鱼健脑强身的科学知识的普及，

简介：一、概述模拟水产品是一种新型鱼糜制品(在日本也称之为纤维性鱼糜制品），是1975年左右由日本首先开发的。近几年来发展较快，产品十分畅销，不少周家竞相生产。主要生产国家有日本、美国、南朝鲜、苏联、英国和我国的台湾省，主要品种有模拟蟹肉、模拟干贝、模拟虾肉、模拟鱼翅、模拟海蜇皮、模拟鱼子酱等。其中最大生产、

简介：　　一、我国水产品养殖与加工的地位　　1、我国水产品在世界的地位　　2005年全世界水产品总量约为12000万吨,中国4320万吨,占世界水产品总量的36%;2005年世界养殖水产品总量4500万吨,中国3209万吨,占全世界的70%;2005年中国水产品出口总量为257万吨,居全世界第一位.……

简介：乳源瑶族自治县位于粤北山区，山塘和水库众多，水产养殖以大水面为主。过去，大水面养殖总是难以避免“卖鱼拉网数十人，裸身赶鱼遍地逃,起网之后数十斤”的尴尬捕鱼局面。为解决大水面“捕鱼难”的问题，

简介：1997年，伦学臣承包了原全居乡双丰村的450亩鱼池，四年来他累计投资160万元，建起了2lO平方米的场房，架起了动力线，承包了原合居乡颗粒饵料加工厂，购买增氧机15台，购买自动投饵机23台，将浅水池改造成具备越冬能力的标准池塘300亩，建成了涝洲镇第一家机械化渔场。

简介：本文对利用马尾藻生产饮料冲剂的工艺进行研究和探讨，指出生产过程中的脱腥、碱处理和杀菌是该工艺的主要技术和关键控制点，通过该工艺生产的饮料冲剂，富含碘和可溶性多糖，具有较高的营养及保健功能，产品的各项理化指标及微生物指标均符合相关的国家标准值，保质期180d。

简介：苏联亚速海黑海渔业与海洋学研究所的科技人员研制成一种悬吊式蓄养箱，它能浮于深水和海底、能抗风暴，同样可用于不良气候条件的海区、浅海湾和水深10米以上的外海水域，供养殖牡蛎之用。

简介：今年全国高等学府掀起了“社会调查热”。我作为一名水产加工专业学生，趁度暑假良机，走访了钦州地区行署水产局和钦州湾沿岸一带从事养蚝的国营、集体水产企业单位和一些养蚝专业户，特别是钦州地区行署水产局大力支持和帮助我开展调查工作，并且提供了大量有关方面的准确数据与宝贵资料。

简介：从事过水产养殖的人们都知道,当池塘经过一段时间养殖后,池水中细菌、病毒等有害因子逐渐增多,养殖水环境随之日趋恶化,如果不及时对养殖水体中有害因子进行消毒杀菌处理,就很容易引发虾病或鱼病,给养殖者带来经济损失。因此,在水产养殖过程中,人们通常对养殖水体进行定期和不定期消毒杀菌处理,以减少池水中致病细菌和病毒等有害因子,改善养殖水环境,营造优良的养殖对象生存生活环境。

简介：为了进一步规范、促进屠宰加工行业的发展，提高肉品质量，根据《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2006]24号），商务部发出《商务部关于在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知》（商运发[2006]199号）（以下简称《通知》），部署2006年在全国开展屠宰加工行业专项整治工作。《通知》明确了此次专项整治的重点：（1）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为；（2）全面清理和整顿定点屠宰企业；

简介：在鲑科鱼类的增养殖过程中,提高种苗生产所需优良亲鱼所产的种卵利用率就能节省培育鱼的经费、劳动力、场所等。因此,有效的利用亲鱼的技术开发是势在必行的。本试验主要对种苗生产中的一个重要环节——采卵方法进行改进,讨论其最佳方法及确定工艺操作规程。鲑鳟鱼类采卵方法有:挤出法和切开法。挤出法用于虹鳟,切开法用于大麻哈鱼(鲑

简介：

简介：桂林洋经济开发区是海口市保留的”三大开发区”之一，规划总面积41．3平方公里，分为“海滨旅游区”、”工业开发区”、“农业综合开发区”三大功能区，投资环境良好，是一个多元经济结构、全面发展的外向型开发区。

简介：对虾养殖已经进入了工业化养殖阶段。天津一诺海牧公司总经理王世庆介绍,工业化养殖是基于规模化并追求效益最大化,采用先进装备和科学技术,实现水产养殖的标准化、持续化、稳定化及专业化。其中,养殖水的品质与对虾健康关系密切,如何保证养殖水的各项指标非常重要。