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《健康与美容:上半月》
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2012年9期
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食品的冷冻&解冻秘诀
食品的冷冻&解冻秘诀
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摘要
火的发现,是人类文明的大进步。有厂火,人类可以品尝到美味健康的食物。冰的发现不仅可以使吃小完的食物长时间储藏,还可以不再为了食物吃不完腐烂而苦恼。用火烹饪食物的方法,各式各样;用冰冷冻食物的储藏方式,也是多种多样。什么样的冷冻方法才正确呢?冷冻时需注意什么事项呢?
DOI
ojzpvk0z45/1161270
作者
刘晶晶
机构地区
不详
出处
《健康与美容:上半月》
2012年9期
关键词
冷冻方法
解冻
食品
食物
人类
储藏
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2012年09月19日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
健康与美容:上半月
2012年9期
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