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绿色川冬菜厂前质量控制探讨

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摘要本文根据食品卫生安全质量要求，按照食品全面质量管理体系建立理论，在充分调查的基础上，分析现有川冬菜生产厂家产成品中存在的农药残留、泥沙污染等质量问题原因，探索解决问题的措施，提高厂家产品合格率，确保食品安全卫生，以利厂家建立绿色食品生产规程，按照规程生产合格的冬菜绿色食品产品，促进绿色食品产业发展。

DOI ojz7ko0n45/1331194

作者郑显义

机构地区不详

出处《内江职业技术学院学报》 2014年1期

关键词冬菜绿色食品厂前质量控制

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2014年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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内江职业技术学院学报

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