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浅谈案例教学法在《烹饪营养卫生》教学中的应用及体会

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摘要本文在分析了案例教学法的理论及优势基础上，重点论述案例教学法在烹饪专业理论《烹饪营养卫生》的应用体会。同时对应用过程中出现的一些问题进行了探究解决。

DOI pj0956pxjy/1333203

作者秦永丰

机构地区不详

出处《都市家教：上半月》 2014年5期

关键词案例教学烹饪营养卫生应用体会

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2014年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

都市家教：上半月

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案例教学烹饪营养卫生应用体会

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