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2004年8期
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高压鲜榨哈密瓜汁加工工艺技术的研究
高压鲜榨哈密瓜汁加工工艺技术的研究
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摘要
未填写
DOI
pn4990374y/208683
作者
马永昆
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年8期
关键词
哈密瓜
哈密瓜汁
超高压加工工艺
杀菌强度
产品质量
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年8期
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