首页 > 《福建分析测试》 > 2003年2期 > 食品中金黄色葡萄球菌肠毒素及检测方法的研究进展

食品中金黄色葡萄球菌肠毒素及检测方法的研究进展

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒是国内外主要细菌性食物中毒之一.本文简要阐述了金黄色葡萄球菌肠毒素的理化特性、生物活性和致病作用等方面的研究成果,并对其多种检测方法的若干新进展特别是在食品中的应用进行了重点介绍.

DOI 3j79qz2v41/2122529

作者高涛

机构地区不详

出处《福建分析测试》 2003年2期

关键词食品金黄色葡萄球菌肠毒素检测细菌性食物中毒理化特性生物活性

分类 [机械工程][测试计量技术及仪器]

出版日期 2003年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1徐飞. 金黄色葡萄球菌肠毒素B与细胞凋亡.药学,2003-05.
2贾俊杰. 食品中金黄色葡萄球菌检测方法研究.文化科学,2018-12.
3张红芝;朱召芹;陈海丽;崔琳;刘钥;孙双福;顾其芳. 金黄色葡萄球菌食品分离株肠毒素基因分布及分型研究.食品科学,2012-05.
4沈玄艺;宋启发;徐景野;朱国良;章丹阳. 食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因型分布研究.食品科学,2012-05.
5何晓玲. 食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究.测试计量技术及仪器,2014-04.
6凌秀梅，周浩，杨红*，李俊霞，张宏伟，朱文斌，朱虹霖，李瑶，. 成都市食品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的监测与分析.临床医学,2017-05.
7季昱,廖刘伟,胡路平. 食品中金黄色葡萄球菌检测技术探析.建筑理论,2021-10.
8周丽萍王艳巢国祥（通讯作者）. 不同来源金黄色葡萄球菌肠毒素基因分布及多样性研究.免疫学,2016-12.
9崔婷婷. 浅析食品中金黄色葡萄球菌检验方法.公共卫生与预防医学,2018-12.
10周颖;李鑫. 食品中金黄色葡萄球菌检验方法浅析.公共卫生与预防医学,2017-06.

来源期刊

福建分析测试

福建分析测试

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

食品金黄色葡萄球菌肠毒素检测细菌性食物中毒理化特性生物活性

返回顶部