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饮食文化与中国古代社会政治

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摘要在以国家政治权力为中心的古代社会,人们的饮食活动、饮食行为受政治形态的作用或影响,往往脱离饮食本身的物质享受意义而向其它非饮食的社会功能转化。这主要表现在:把饮食行为与国家治乱相联系;从饮食烹饪理论中寻求施政治国的统治经验;把社会饮食活动纳入“礼”的政治伦理秩序;通过赐饮赐食或献食贿食把饮食作为笼络人心的政治手段或作为官场钻营的政治工具以及社会成员在饮食消费、饮食资源占有方面的巨大悬殊导致尖锐的社会矛盾等等。由于社会饮食行为始终自觉或不自觉地受社会政治干预或改造,从而使传统中国饮食文化的发展,呈现出鲜明的政治意识形态化特征。

DOI 3j79zo1541/2158477

作者黄修明

机构地区不详

出处《西南民族大学学报：人文社会科学版》 2001年12期

关键词中国古代饮食文化社会政治

分类 [社会学][民族学]

出版日期 2001年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）