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牛奶加工过程中的清洗（一）

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摘要文章介绍了挤奶和牛奶加工设备及其产生污垢的原因;牛奶污垢的化学成分及清洗方法,并重点介绍了定置清洗(CIP)的有关技术.

DOI rdxwqx2ljl/2158649

作者张薇娜

机构地区不详

出处《洗净技术》 2003年12M期

关键词牛奶加工过程污垢定置清洗 CIP

分类 [电子电信][物理电子学]

出版日期 2003年01月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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