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早餐要摄入一定量的蛋白质

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摘要 2018年10月的《乳品科学杂志》上发表的一项小型研究表明,早餐摄入额外的蛋白质有助于控制饥饿感。该研究将32名健康成年人分为两组,一组吃两份高碳水化合物的早餐麦片,另一组喝一杯牛奶(含12.4g蛋白质)或一杯由牛奶和全脂牛奶浓缩成蛋白或乳清蛋白粉(含28g蛋白质)。研究人员先测量他们的空腹血糖,两到三个小时后,再次测试他们的餐后血糖。

DOI ojzzv1enj5/2163322

作者林琴

机构地区不详

出处《心血管病防治知识》 2019年1期

关键词蛋白质

分类 [医药卫生][心血管疾病]

出版日期 2019年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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心血管病防治知识

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