不同贮藏温度对核桃品质的影响-中国期刊网

摘要摘要核桃营养丰富，其中所含的大量不饱和脂肪酸具有益智、降低胆固醇和防止动脉硬化的功效，因此核桃既是营养佳品又是保健食品。截止到2017年底，全国核桃树栽植大约2.1亿株，主要分布在秦岭巴山山区、吕梁太行山区和燕山山区，核桃总产量达到43.6万t。为了能够给贮藏核桃提供科学的理论依据，在接下来的文章中，将围绕不同贮藏温度对核桃品质的影响方面展开分析，希望能够给相关人士提供重要的参考价值。

1李鹏霞;王炜;梁丽松;王贵禧. 不同贮藏温度对核桃生理和品质的影响.农产品加工,2009-04.
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3阿衣努尔•艾海买提. 影响核桃贮藏品质因素的分析.,2022-11.
4孙思胜;詹静;李光辉;郭孝辉;张莹丽. 不同处理方法对枇杷贮藏品质的影响.农产品加工,2018-04.
5张继明;潘艳芳;王威;李喜宏;张瑞. 不同温度对树上干杏贮藏特性的影响.农产品加工,2018-06.
6刘晓丹;谢晶;徐世琼;张青;孙慧华. 预冷方式与贮藏温度对青菜品质变化的影响.农产品加工,2005-04.
7周红杰;高艳红;秘鸣. 普洱茶不同温度贮藏过程品质变化浅析.茶叶生产加工,2003-01.
8. 不同贮藏方式对铁棍山药生理特性及品质的影响.园艺学,2018-03.
9李春媛;董成虎;刘刚;周爱风;赵荷仙;陈存坤. 不同保鲜包装对高唐紫茄贮藏品质的影响.农产品加工,2018-04.
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