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食品微生物检测中快速检测法的应用探究

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摘要摘要食品中微生物种类及数量是反应其质量的主要指标，若食品中微生物数量及种类未符合相关规定将影响其食用安全性，威胁人类健康及生命安全。因此，如何准确快速的对食品中微生物种类及数量进行检测，是降低食品安全事故及保障人类健康的关键因素。

DOI g4qpxvqod8/3689448

作者庄金敏郭永善

机构地区妙可蓝多（天津）食品科技有限公司天津300400

出处《基层建设》 2018年35期

关键词食品微生物检测快速检测法应用

分类 [建筑科学][建筑设计及理论]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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