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快速检测方法在食品微生物检测中的应用

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摘要摘要：随着我国人均收入的提高，人民生活质量显著提高，食品安全与健康的重要性不断提高，对食品微生物检测提出了更高的要求。快速检测作为食品微生物最重要的检测方法之一，得到了广泛的推广和应用。为了确保食品质量，需要科学、准确和快速的检测。以往食品分析的微生物方法灵敏度低，检测时间长，培养要求高，操作复杂，最终分析结果误差大，给食品安全检测带来了负面影响。在此背景下，本文分析了快速检测方法在食品微生物检测中的应用，希望能为相关工作人员提供有效的指导。

DOI ojnw6865jr/6641861

作者黄能胜

机构地区深圳市计量质量检测研究院广东省深圳市 518000

出处《中国科技信息》 2022年16期

关键词检测法食品微生物应用

分类 [][]

出版日期 2022年11月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）