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把猪肉变成奢侈品

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摘要美国波里纳斯的尼曼牧场是天然食品行业中成长最迅速的公司之一，其创始人比尔·尼曼成功地打造了一个分割肉的奢侈品牌。在长达几十年的时间里人们一直认为这种商品无法实现品牌化。20世纪80年代，美国第二大牛肉制造商嘉吉公司曾试图通过子公司Excel创建一个牛排的消费品牌，但购买者仍然忠实地选择当地的屠户。

DOI odwl0m5y4k/516032

作者莱叶子

机构地区不详

出处《竞争力》 2007年6期

关键词奢侈品牌猪肉 20世纪80年代 EXCEL 食品行业嘉吉公司

分类 [经济管理][政治经济学]

出版日期 2007年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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