把猪肉变成奢侈品

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摘要 美国波里纳斯的尼曼牧场是天然食品行业中成长最迅速的公司之一,其创始人比尔·尼曼成功地打造了一个分割肉的奢侈品牌。在长达几十年的时间里人们一直认为这种商品无法实现品牌化。20世纪80年代,美国第二大牛肉制造商嘉吉公司曾试图通过子公司Excel创建一个牛排的消费品牌,但购买者仍然忠实地选择当地的屠户。
机构地区 不详
出处 《竞争力》 2007年6期
出版日期 2007年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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