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烹饪技能大赛对中职教学促进作用的分析

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摘要摘要：近年来，技能竞技大赛在中职教育教学领域成为了时尚热点。而烹饪技能大赛的开展，不仅展现了中职学院师、生良好的精神面貌及精湛厨艺，更是督促着中职学院教育教学各方面的改革与创新。可以说，职业技能竞技大赛，对中职学院教学理念变革、课程目标的确定、教学内容的选择等都有着积极的促进作用。基于此，本文立足中职学校烹饪专业，针对烹饪技能大赛举办意义的分析，简述其对中职教育教学导向的促进作用，以期通过烹饪技能大赛的有效开展与积极参与，促进中职院校教育教学的革新，提升其办学质量。

DOI rdx2ynnkjl/5169573

作者莫建斌

机构地区温岭市职业技术学校（浙江省温岭市 317500）

出处《中国教师》 2021年03期

关键词烹饪技能大赛举办意义促进作用中职院校

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年04月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国教师

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