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动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制

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摘要摘要：随着人们生活水平的提高，动物性食品已经成为家家户户餐桌上的重要组成，但当下在此类食品中检测出大量的兽药和饲料添加剂，对于消费者的身体乃至心理健康产生了不可磨灭的影响。常言道：“民以食为天。”正确认知残存在于动物性食品里的兽药和饲料添加剂对于人体的危害，并且严格按照标准控制使用剂量以控制残留尤为重要。文章就残留在动物性食品中兽药和饲料添加剂对人体造成的伤害，来源，限量标准以及如何控制进行相关说明。

DOI ojn72qzl4r/6029185

作者阿卜杜赛麦提·奥布力喀斯木

机构地区新疆温宿县吐木秀克镇农业发展（畜牧科）服务中心 843106

出处《科学与技术》 2022年5期

关键词危害控制影响

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年06月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）