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食物的酸碱性

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摘要研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清清剂”．一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、

DOI pj0eyy304y/995075

作者

机构地区不详

出处《中学生数理化：高二高三版》 2011年7期

关键词酸碱性食物血液血管酸性

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2011年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）