生物技术在茶氨酸合成上的应用进展-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2013-01-11

作者: 罗晶晶;张灵枝;王登良

农业科学 >茶叶生产加工

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本文综述了发酵工程和基因工程在内的生物技术在茶氨酸制备上的应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌的选择和发酵条件的优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究的一些观点。

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来源期刊

广东茶业

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相关关键词

生物技术茶氨酸发酵工程基因工程

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