切碎的蔬菜更有营养吗？-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2017-09-19

作者: 爱琴

文化科学 >体育训练

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众所周知，多吃蔬菜有益健康。然而，有没有更快更容易地从蔬菜中获得更多益处的方法呢？我们对蔬菜的制备方法能增强其营养价值吗？手撕和刀切生菜有什么区别吗？

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营养价值蔬菜制备方法生菜

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