劣质食品事件曝光后，大众关注到食物的卫生情况及安全标准，选择食物时份外留神；另一方面，经济起飞，今国民生活质素有所改善，健康意识不断提高，相信在北美、欧洲大行其道的有机、天然及功能食品，将在国内掀起热潮，并成为零售业的新宠儿。
质量与市场：采购
2004年9期
