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《保鲜与加工》
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2003年5期
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酸奶布丁的研制
酸奶布丁的研制
(整期优先)网络出版时间:2003-05-15
作者:
庞向红;兰凤英;梁淑珍
农业科学
>农产品加工
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资料简介
布丁(budding)是一种凝冻状休闲小食品,主要作为零食或饭后甜点食用,在欧美各国非常流行,特别受到追寻时尚与健康的年轻一族喜爱.
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布丁(budding)是一种凝冻状休闲小食品,主要作为零食或饭后甜点食用,在欧美各国非常流行,特别受到追寻时尚与健康的年轻一族喜爱.
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