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不同气调包装方式对冷却猪肉在冷藏过程中的理化及感官特性的影响
不同气调包装方式对冷却猪肉在冷藏过程中的理化及感官特性的影响
(整期优先)网络出版时间:2004-03-13
作者:
马丽珍
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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食品信息与技术
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