浅谈苹果栽种业上的实际应用

摘要：实践证明，引种是简而易行、迅速有效的一种育种方法。可为生产提供良种，丰富种质资源，促进农业经济发展。用中早熟苹果品种美国8号引到昭阳区北闸试栽后，大大提升了昭阳区苹果的营养价值和经济价值。

关键词：苹果引种；栽种；应用

引种指从外地或外国引进新植物，新作物的品种和类型，以及各种种植资源，在本地去试种鉴定，从其中选中适应于本地栽培的品种直接应用于生产；或者利用它们的某些优良性状，作为良种原始材料，间接地加以利用，这种方法就叫做引种。

引种可为生产提供良种，在农业生产上且有重要的意义。

农业生产的历史证明，我国勤劳智慧的人民，在引种到驯化野生植物方面做了大量的工作，世界上的很多粮食、果树、蔬菜和花卉等作物起源于我国，经过驯化传入各国，对世界农业生产的发展作出了重大贡献。同时，我国的一些栽培作物，以及各类作物的许多品种都是先后从国外引进，进过驯化，试种而大面积栽培或作为优良的种植资源用于育种，在我国农业生产的发展上也有极其重要的作用。

引种不仅直接可以为生产提供良种，充实遗传资源，也可引入新品种，满足人民日益增长的物质需要。

昭阳区北闸镇于1997年从美国本土引入美国8号，共栽植200余株。同时高头换接60余株。授粉品种为霞艳、华矮洪、新世纪等，经栽培观察，美国8号在我镇表现出很强的适应性。

1、美国8号的形态特征

树枝较开张，极条灰褐色，皮孔中大，芽体较长，呈三角形，芽尖部稍弯曲。叶片较大，浅绿色，长卵圆形，平均叶长9.6cm，宽5.5cm，叶柄长3.2cm，叶缘复锯齿形。抗病性、丰产性、早果性均强。果个大而均匀、果形端正、高桩，商品性好。

2、生物学特性

幼树生长旺盛，随着树龄增大长势逐渐中庸。萌、芽中等，成枝力较强，短截后可发出2至4个枝。结果期较早，初果期树以腋花芽结果为主，以后渐渐为以中短枝结果为主。早期丰产能力强，一般幼树定植后第三年结果。大树高接当年可形成花芽，大多数为腋花芽，第2年即可结果。最高株产13kg、667平方米产600kg左右。该品种在北闸4月1日左右初花，4月7日左右盛花，花粉量多，自花结实能力较强；果实7月2日开始着色，7月底大部分果2/3着色，8月初果实充分着色，并开始成熟，无采前落果现象。经观察，未发现果实轮纹，炭疸病，亦未发现抽条和冻害，对斑点落叶病抗性较强。果实圆形，平均果重240g，最大458g，果面光洁，着鲜红色霞，着色面积达90%以上，有蜡质光泽，果点稀少。梗洼凹，国柄中长、中粗、果肉黄白色，肉质细翠、多汁，风味酸甜适口，含可溶性固形物14%左右，品质上等。室温下存放15天左右不发绵，甜味不减。

3、栽培技术要点

3.1 栽植密度

美国8号属普通型品种，乔化苗木，适宜密度为3m×4～5m，肥水地力条件较好的应稀，较差时应密。授粉品种可用霞艳、新嘎啦，珊夏等。

3.2肥水管理

施肥以有机肥为主，每年株施50~100kg腐熟鸡粪做基肥。追肥选用有机或无机复混肥加适量尿素。重视根外追肥，花前喷药1次0.3‰~0.5‰硫酸锌加0.3‰尿素混合液，6月份后看结合喷药喷2~3次，发芽前一次，5~7月份依雨量多少1~2次冬前再一次。

3.3整形修剪

树形宜适用于纺锤形，干高60～70cm，中干直立。在中干上按15～25cm的间距向四周均匀分布10～15个主枝。保持中心干优势，主枝长至1m以上时及时拉枝开角，对主枝上的直立枝和竞争枝及早疏除，保持主板单轴延伸，对副梢进行拿枝，促进短枝形成。旺树于6月初进行主干或主树环割，促进形成花芽。

3.4花果管理

该品种极易成花，花量较多，应严格疏花疏果，否则会引起大小年结果现象。一般强状多留，弱树少留，按20cm左右留一中心果。7月中旬进入着色期，应及时摘除贴果叶片，以利着色。

3.5病虫害防治美国8号果实皮薄，要注意花后60天内不可喷尿素、硫酸亚铁等刺激性大的微肥及农药，以防生果锈。其综病虫害按常规方法防治。

4、结果分析

引种必须了解原产地和引种地区的生态条件上的差异程序，明确引入品种的类型对主要生态条件的要求，并据以引入适合的生态类型，并采用相应的栽培技术措施，才易于获得成功。

4.1地理环境基本概况分析

美国与中国云南昭阳区的气候、生态、区别。美国本土大部分介于北纬 30°~40°之间，属温带和亚热带范围。本土地形纵列，气候地域差异明显，类型复杂多样。美国适宜多种利用的平原面积分布最广，土层深厚，宜耕性好，水热条件优越，是目前世界上最大的农产品生产国和出口国。中国云南位于中国西南边陲，西部属于横断山系纵谷区，东部是高原。石灰岩地区发育有喀斯特的地貌，全省地处南亚热带，东亚季风和青藏高原寒气候的结合部位，多属亚热带高原型、季风气型，具有气温年较差小，日较差大的特点。"一山分四季，十里不同天"就是云南。多种多样气候类型的写照。而昭阳区地处滇东北气温极不平衡，干燥，有霜期长，可达130天左右。降水充沛，干湿分明，分布不均。这样的气候就适应于苹果的生育变化，适应了美国8号中早熟苹果的原产地引种与昭阳区的气候条件基本相似。

4.2土质分析

一定的土壤条件只能适应于一定植物群体，而这些群体都是在一定的土壤因素，如土壤的理化特性，土壤的含水量、含盐量、酸碱度、以及土壤微生物活动等条件的共同作用下形成的，对于这些土壤条件有着共同要求。就引种的土壤因素分析，美国耕地分布集中，地势平坦，土层深厚，宜耕性好，水热条件优越，土壤有机质含量高。土壤化学性质稳定呈中性，而昭阳区的土壤，多为红土和黄土，大部分呈中性和微酸性，农田建设底子薄，抗御自然灾害能力弱，普遍缺乏有机质，缺氮、缺磷的比重大；耕地后备资源少。种植条件较差，需要人为补充不足的各种资源，才有利于引种成功。

4.3生物因素的影响

生物因素可受天气因素和土壤因素的影响。各种作物随其起源地区和气候因素而形成具有相应要求和反应的遗传适应性。在一定的地区范围内具有大致相同的生态环境，包括自然界和耕作栽培条件，同一作物在一定的生态地区范围内，在生态因素总体的长期作用下，通过自然选择和人工选择而形成的具有相同的性状，对该地区的生态环境适应的品种和类型。

昭通属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候，四季不明显，具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、干湿分明等特点。由于群山 林立，沟壑深切，高低之间温、湿度差距极大。在相同海拔高度的 条件下，温度南部高于北部，降水北部多于南部。同纬度时则温度 呈现低处高、高处低，降水则高处多、低处少。在水平方向上，全 区中部一线，约占全市三分之一的区域，阴雨多，日照少，冷涝严重。西南部约占全市面积三分之一的区域，温度高，日照多。在垂直方向上，从海拔最低267米到海拔最高的4040米，气候类型从南亚热带到寒温带兼备。平坝和一般山区，气候温暖，日照长，有利于发展粮食作物、经济作物、经济林木、水果等；温度：全市年平均气温在11.3°Ｃ-21.1°Ｃ之间，热量条件在垂直方向差异悬殊。其特点：一是总热量低于省内同纬度地区；二是由于地势造成的南凉北热；三是在同一海拔高度上南部热量高于北部。以上这些地理、自然因素都说明昭阳区适应美国8号的引种和栽培。

4.4 危害分析引种同时也是引种病虫害和杂草的一个重要途径。在引入材料时可能带入本地没有的病虫和杂草，经传播蔓延，造成遗患，引入材料要经过有关部门的检疫，才能试种观察和参加品种比较试验，鉴定其在引入地区的适应性和其他性状的表现，选用理想的品种，进一步繁殖示范和推广。

5.引种后提升了昭阳区苹果的营养价值和经济价值

5.1营养价值

美国8号引种后，经过试栽和筛选后，使昭阳苹果的鲜苹果含水量达到85%.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤其维生素A和胡萝卜素的含量较高。

苹果中含有丰富的水溶性食物纤维-果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。

苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。 苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。

苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为"全方位的健康水果"，或称为"全科医生".现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

5.2经济价值

与北方苹果产区相比，昭通苹果具有四大优势：一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季、干湿分明、气温年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。生产条件上看昭阳区属于农业大县，大气环境清洁，无工业污染，发展无公害苹果生产具有得天独厚的自然条件。二是品质优势。由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。三是早熟优势，昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点，在北方苹果尚未成熟时，昭通苹果即成熟上市，其中早熟种在7月上中旬即成熟，晚熟品种9月中旬成熟，销售时间较北方具有较大的市场空间和市场竞争优势。四是区位优势，市场广阔。昭通市地处云、贵、川三省结合部。这些省市由于气候因素，基本不产苹果。昭通与国内苹果产区山东、陕西等产区相比，具有地理位置上的优势以及在多年的销售中已形成了固定的消费市场，所产苹果可北上四川、重庆，东进贵州、湖南、湖北，南下广东、广西。除此之外，南下东南亚也仅三天即可实现由田间到餐桌。近年来，昭通苹果销往香港、泰国、缅甸、越南等国家和地区，东盟自由贸易区的建设，更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。全市苹果面积从2000年的18万亩发展到24.5万亩，其中，投产果园17.5万亩、幼树7万亩，2011年新植苹果1.96万亩。我市苹果产量逐步增加，常年大面投产果园平均单产达1700公斤。全市苹果总产量由2000年的15万吨上升至2009年的29.6万吨、2011年22万吨（因冰冻、旱灾减产，正常年景可达32万吨）。苹果总产值由2000年的1亿元上升到2011年的4.8亿元，果区70%的农户种植苹果脱贫致富，涌现出一批苹果种植大户。

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