苏氨酸作为人和动物体内的必需氨基酸之一，在医药、食品和饲料添加剂工业中有着举足轻重的作用。其中用于医药15％，食品工业5％，而80％用于饲料行业。近年来，随着合成赖氨酸、蛋氨酸在配合饲料中的广泛应用，苏氨酸逐渐成为影响动物生产性能的主要限制性因素，成为最低成本配方中影响成本的关键营养素。
中国猪业
2005年3期
