水试法在10种中药鉴定中的应用研究

水试法在10种中药鉴定中的应用研究

王黎明

宁乡市中医医院湖南宁乡410600

[摘要]目的：探讨水试法在中药鉴定中的应用效果。方法：选取同一批次10味中药材，分别为其应用仪器鉴定以及水试法鉴定，比较两种鉴定方法的准确率、鉴定时间和成本。结果：仪器组和水试法组的鉴定准确率差异无统计学意义（P>0.05）；水试法组鉴定时间短于仪器组，鉴定成本低于仪器组，差异均具有统计学意义（P<0.05）。结论：水试法可作为理想的中药鉴定方法，其鉴定时间短，成本低，准确率高。

关键词：水试法仪器鉴定中药应用效果

随着中医研究的不断深入，临床中药材的应用范围不断扩大，应用率得以提高，中药材为中药主要药材类型，其直接影响着中医治疗可取得的效果[1]。但对于中药材质量的鉴定却长期困扰着药剂科人员，尽管当前可应用的鉴定方式较多，但仍旧不具备标准高效鉴定方式[2]。本次研究就选取同一批次10味中药材，探讨水试法在中药鉴定中的应用效果。报告如下。

1材料和方法

1.1研究材料

本次研究选取的材料为我院2018年1月至2018年6月我院购入的同一批次10味中药材，包括车前子、银耳、女贞子、苏木、南天仙子、天然竺、金银花、香加皮、熊胆、牛黄。各味中药材均分别采用仪器鉴定以及水试法鉴定。

1.2研究方法

仪器鉴定时所应用的鉴定仪器为荷兰Philips公司生产的GHK5500型高效液相色谱仪，提取分离所应用的仪器包括旋转蒸发仪、电热恒温鼓风干燥箱等，均按照仪器设备的使用说明书来进行操作，注意做好质量控制工作。水试法鉴定需参照中药材的具体类型为其应用相应鉴定方法，包括：车前子放入水中浸泡，对其体积和表面粘度变化进行观察；金银花放入水中并添加碘溶液，对液体颜色变化进行观察；香加皮浸泡在水中并应用紫外线照射，对药材颜色变化进行观察；熊胆浸泡在水中对其运动情况进行观察；牛黄浸泡在水中后取其水溶液涂抹于指甲，对颜色变化进行观察；天然竺浸泡在水中对颜色变化进行观察；银耳放入水中对体积变化进行观察；女贞子应用酒水蒸，对表面变化进行观察；苏木浸泡在水中对颜色变化进行观察；南天仙子浸泡在水中观察对形态变化进行观察。

观察标准：车前子体积增加同时具备黏滑外表；银耳体积增加5~6倍；女贞子表面出现白霜状物质同时不存在粘稠感；苏木颜色表现为桃红色；南天仙子毛膨胀同时竖立，粘性加大；天然竺然后转变成浅绿色或天蓝色；金银花颜色转变为蓝色；香加皮在紫外线照射下出现荧光紫色；熊胆呈现为盘旋状同时残留黄线，且黄线会沉落至容器底部同时维持原状；牛黄浸泡液会将指甲染成黄色，且维持时间长，并不会在短时间内发生褪色情况。

1.3观察指标

观察两种鉴定方法的鉴定准确率、平均鉴定时间和成本。

1.4统计学处理

统计学软件为SPSS17.0。表示计量数据，行t检验；[n，（%）]表示计数资料，行X2检验；P<0.05表示有统计学意义。

2结果

仪器组和水试法组的鉴定准确率差异无统计学意义（P>0.05）；水试法组鉴定时间短于仪器组，鉴定成本低于仪器组，差异均具有统计学意义（P<0.05）。如表1。

3讨论

近年来随着祖国医学在多种疾病治疗中的独特优势逐渐显现，人们对于中药的重视度也明显提高，但在为患者实施中药治疗的过程中，需参照药材所具备的药效强弱，以及患者自身的疾病情况，来对药材的使用量进行确定。如果药材不具备标准质量，则不但无法使疾病得到有效治疗，甚至还会对患者的健康造成损害，因此对中药材的质量进行有效鉴定，对于中药材的治疗效果保障具有积极意义[3]。但中药材和西药不同，其主要为动植物的组织器官，具备复杂的成分，因此应用仪器设备对其实施鉴定，不但需开展复杂的操作，鉴定时间长，同时成本也较高，不利于在基层医院进行推广应用，因此寻找更为快速、简便的准确鉴定方法显得尤为重要。

中药材在我国应用历史悠久，古人在对中药材质量进行鉴定时，所应用的方法包括眼看、鼻闻、水试法等。其中应用率较高且鉴定准确的常用方法为水试法。水试法是通过观察中药材在水中或是表面遇水后所出现的特殊反应，包括显色反应、荧光反应、黏液反应、沉降反应、膨胀反应等，由此使药材的质量得到有效鉴定[4]。本次研究结果显示，仪器组和水试法组的鉴定准确率无明显差异；而水试法组鉴定时间短于仪器组，鉴定成本低于仪器组。提示在对中药材进行质量鉴定时，水试法能够取得和仪器鉴定相似的效果，同时水试法的鉴定时间更短，且鉴定成本更低，这也和前人的研究报道相符[5]。分析其原由，在对中药材进行鉴定时，仪器鉴定所应用的方法主要为单链构象多态性分子鉴定法，其是依靠分析药材构象差异，来对结构突变情况进行检测，其具备极高的检查灵敏度，但同时由于操作步骤十分复杂，对于仪器设备也具有较高的要求，加之在对突变位置进行确定时需要耗费较长的时间和较高的成本，因此临床应用性价比不高。而水试法仅需通过对药材遇水后的变化进行观察，从而使药材质量得到判断，具备更好的临床应用价值。

综上所述，水试法可作为理想的中药鉴定方法，其鉴定时间短，成本低，准确率高。

参考文献：

[1]艾拉努尔·巴吐尔,热西旦·阿布都克然木.水试法和火试法在鉴别中药饮片真伪的应用[J].世界最新医学信息文摘,2016,16(23):151+156.

[2]邹华彬.2个中药品种常数及多种中药配对的精确分类鉴别[J].世界中医药,2018,13(12):3158-3165.

[3]祝之友.黄连中药材与中药饮片鉴别专用术语[J].中国中医药现代远程教育,2018,16(24):60.

[4]王景波.常见中药饮片易混淆品、伪品的鉴别[J].中国医药指南,2018,16(34):174-175.

[5]卢志雁,李春燕,李磊,等.水试法和火试法在中药性状鉴别中的应用[J].中国药物与临床,2016,16(09):1294-1295.