山西是中华民族和华夏文明的发祥地之一，山西杏花村是中国著名的名酒之乡，是中国酒文化史上最具代表性的一处酿酒圣地。其酿酒历史可上溯至4000年前，得天独厚的自然地理条件、优越的历史人文环境、神奇独特的酿酒工艺，使汾酒文化形成了深厚的积淀。杏花村汾酒历史上有四次成名，是我们引以自豪的宝贵的酒文化遗产：1500年前的南北朝时期，
山西旅游
2005年4期
