2005年中国的牛奶市场有“一冷一热”，一冷是包装牛奶市场增长速度放缓；一热是液态奶市场竞争激烈，各大商家价格战打得“热”，即使市场的领导品牌如蒙牛、伊利和光明也纷纷降价。近两年来不断出现的“奶问题”事件都不同程度上打击了消费者的积极性，本就不够活跃的中国牛奶消费市场面临着消费者的信任危机。因此，在此阶段最关键的是研究消费群体，剖析消费特征，把握消费趋势。
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2006年2期
