核桃丰产栽培与管理技术分析

核桃丰产栽培与管理技术分析

张增博

蓝田县玉山镇人民政府 710504

摘 要：核桃树作为我国主要的经济作物，在优化农业生产结构，提高农民收入，推动农业经济健康发展中发挥着重要作用。加强对核桃丰产栽培与管理技术的研究，对于提高产量具有非常大的促进意义。

关键词：核桃；丰产栽培；管理技术

一、核桃的营养价值与药用价值

核桃是生活中常见的坚果类食品，其营养价值非常高。它不仅可以延缓衰老，而且有益于大脑，对我们的身体有很大的帮助。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。

2. 核桃栽培种植中存在的问题

1. 发展速度缓慢。从核桃经济林发展情况来看，最关键的问题是发展速度缓慢，其中，品种老化问题表现得最为明显和突出。为了改善这种情况，必须改良原有树种或是引进新品种。但需要注意的是，改良原有品种或引进优良品种，需要投入大量的资金，且短时间内无法取得经济效益。

2. 苗木及品种选择不当。不能合理选择苗木及品种的原因主要包括两点：其一， 不够了解品种特性，导致其对各个品种无法做到有效识别。在多数农户看来，只要是新品种就好，却不知核桃经过长时间的自然选择，各个品种之间都有一定的地域性差异存在。如在南方地区栽植适宜在北方地区栽培的核桃品种，阴雨季节就会出现落果、烂果等现象。其二，苗木繁育及经营市场混乱，以次充好、假冒伪劣的情况经常出现。如此一来，不仅会使苗木的正常生长受到影响，而且苗木质量与纯度难以保证，损害了农民利益。

3. 重发展、轻管理。在核桃经济林栽培中，栽植是基础，管理是关键。就现阶段来看，核桃虽然种植规模大，但养护管理工作却未能跟上。具体表现在，很多农户害怕投入得不到相应的回报，不敢投入过多，浇水、施肥、修剪不及时，任由其生长，只等果实成熟时收获[5]。正因为这些因素的存在，导致核桃树得不到较好的生长，核桃产量及品质也无法得到保障。

2. 核桃丰产栽培与管理技术

1. 选择合适的种植区域，挑选苗木品种。对于核桃种植来讲，需要充分考虑种植区域的气候和地理环境。最好地段是阳坡，此外需要提高土壤的肥力，这样核桃果实就会比一般的要大。另外还应当考虑土壤的排水性，避免造成涝灾。一般情况下，平坦且土壤肥力大的地方是核桃种植地的最佳选择。地块选择应满足以下条件：地下水位不超过两米、土壤含盐量不高于四分之一，背风向阳。除了挑选合适的种植地区之外，还应当做好核桃苗木选种工作。在筛选需要种植的核桃苗木时，一定要综合考虑多方面因素。一般来说，在当地有着较长种植历史的砧木苗是最佳选择。应当保证所选苗木的高度超过一米且根茎发达。品质优良的核桃苗木能够有效抵挡病虫害的侵袭。

2. 整地。在种植核桃之前，需要完成整地作业。如果所选择的种植地点为坡地的话，应当采取一定手段将其修整成鱼鳞坑或者是梯田。核桃种植注意事项：第一，对于核桃种植时间来讲，一定要在综合分析当地气候条件的基础上做出选择，最好选择在秋天开展种植工作，这样核桃苗木到了第二年春天就能够进入最佳生长期。如果说当地温度不高且很难开展灌溉工作，那就最好在春天栽种核桃苗木。第二，在正式栽种核桃苗木之前需要全方位检查苗木，确定苗木的根部保持完整。如果发现其根部受损，就需要清除受损部位，然后将苗木浸泡到水里，之后将泥浆涂抹在苗木根部。第三，在挖好树坑之后，需要向坑底撒入适量的肥料和地表土。为了确保苗木后期健康成长，可以允许坑底中间位置凸起。将核桃树苗栽入树坑之后，为了保证苗木根系分布自然，所选择的填土方式应当为分层法。当土壤填满之后，用脚将土壤踩平压实，之后倒入适量水。然后将地膜覆盖在表面，从而为苗木成长提供合适的环境。一周后，需要观察土壤和苗木的状态，并进行适度灌水。

3. 栽培管理。（1）对于水肥的管理。在选择肥料的时候，无公害丰产技术要求尽可能的选择有机肥，化学肥料只能够起到辅助作用。通常在十月份对核桃种植所在地的土壤进行全面的深翻，并施加适量基肥。如果说核桃树苗正处于幼年期或者是刚刚开始结果，应当给每一棵核桃树施加已经处理完毕的十斤有机肥料。如果核桃树到了结果的旺盛期，就需要为每一棵核桃树施加经过处理的二十斤有机肥。同时还应当坚持多次追肥的原则。一般情况下，在栽种核桃树三年内，每一年都需要进行三次追肥。根据核桃树种植地区的降水量对其定期开展灌溉工作，一般情况下每年三次即可。在灌溉完成之后需要及时清除核桃种植地的杂草，从而为核桃生长提供便利。（2）做好修剪工作。对于刚栽的核桃苗木，需要在来年三月份对其进行截干。一定要把控好截干高度，比如说同地面保持四十厘米的间隔，这样能够提高截取效果，优化核桃成长质量，使得新苗成长过程中养分充足。如果核桃种植区位于平地的话，还需要控制定干的高度，最低在一点五米比较合适，从而保证苗木健康成长。如果核桃树的树龄在三到五年，在对其进行修剪的时候应当保留主干，主干的保留长度不能够超过1m。分枝保留长度应当小于0.7m。对于已经成型结果的核桃树来讲，一般都是在秋冬季节开展修剪工作。其中需要重点关注下垂枝和重叠枝。每年进行一次修剪，这样有助于改善核桃树的生长质量。

4. 花果管理。由于核桃雌花和雄花开放时间有差距，每个园地应选择2-3个花期相近的品种混栽，才能保证授粉良好，提高产量。花期摘除核桃树上面过多的雄花。核桃雄花的数量要比雌花多许多，这些雄花的存在会消耗核桃树的养分和水分，一定程度上降低核桃树的座果率。所以为了能够增大核桃树的产量，就需要及时摘除核桃树上面没有存在价值的雄花。这项工作通常在雄花萌动前七天左右开始进行。通常需要清除核桃树上面百分之九十的雄花，保证一棵核桃树上面雌花和雄花的配比在30:1左右。

5. 病虫害防治。 在日常养护核桃树过程中如果发现其无法正常生长，就需要采取一定手段解决病虫害问题，或者是提前制定一些防范措施，这样能够有效避免病虫害问题的出现。可以在核桃树树干上安放粘虫板，或者是诱虫灯。到了冬季利用生石灰粉刷树干，不但能够保温还有助于消灭害虫，避免虫子大范围的聚集到一起。

6. 采果贮藏。第一，在合适的时间采摘核桃果实。如果发现核桃果实表面出现裂纹并有扩展趋势时，就可以进行采摘工作。第二，脱青皮。需要用青草将青皮的核桃果实进行覆盖，等到三小时之后就可以对核桃果实进行脱皮。第三，洗净和漂白。在脱皮工作结束之后，需要用清水将核桃果实进行全方位的冲洗，并且保证冲洗时间充足。第四，干燥贮藏。在漂白工作完成之后，就需要将其进行晒晾。有一点需要注意的是晒晾的温度应当适中，绝对不允许将核桃果实放到太阳底下暴晒，这样将会无法保证核桃质量。

结束语

综上所述，核桃具有丰富的营养价值和药用价值，深受广大民众喜爱，拥有广阔的市场发展前景。因此要积极引用优良树种，运用科学栽培技术，扩大核桃经济林种植面积，这可以有效调整农业生产结构，改善生态环境，增加农民收入，促进核桃种植业产业化发展。

参考文献

1. 张洁.核桃栽培要点及病虫害防治技术[J].农业工程技术.2021(19):224-225.

2. 刘明华.核桃栽培管理技术[J].农家参谋.2020(24):387-388.

3. 周文英.核桃栽培及管理技术要点[J].乡村科技.2019(28):132-133.