钾肥不同用量对马铃薯产量、品质的影响

钾肥不同用量对马铃薯产量、品质的影响

吴立仁

（黑龙江省农业科学院经济作物研究所，黑龙江哈尔滨市， 150086）

摘要：探究钾肥不同用量对马铃薯块茎产量和品质的影响。方法：本研究选用“克新18号”为试验材料，采用随机种植原则，共设置6个处理，分别施以不同含量的硫酸钾（K₂O）150 Kg/hm²（K1）、225Kg/hm²（K2）、300 Kg/hm²（K3）、375 Kg/hm²（K4）、450 Kg/hm²（K5）、525 Kg/hm²（K6），每个处理设3个小区重复，分析钾肥不同用量条件下马铃薯的农业性状、块茎产量和品质的影响。结果：马铃薯叶面积和淀粉含量随钾肥的用量增加而提高，而叶绿素含量、株高、茎粗、马铃薯单株结薯数、单株结薯重、产量及，干物质、蛋白质、维生素C和还原糖的含量在375 Kg/hm²、450 Kg/hm²条件下显著优于其他条件（P<0.05）。结论：综合分析马铃薯产量、品质等因素，硫酸钾肥施用量在375 Kg/hm²时效果最佳。

关键词：钾肥，马铃薯，产量，品质

马铃薯是一种主要的粮食作物，而且与大多数其他作物一样还越来越多地用作不同工业产品的原料。马铃薯产量与施肥量显著相关，适宜施肥可显着提高马铃薯品质和产量。马铃薯是喜钾作物，钾K是植物的重要常量营养素，能维持细胞膨压和调节水分关系，促进植物正常生长和发育，严重的钾缺乏会通过降低叶面积的扩大和CO 2同化能力来降低产量并降低块茎品质^[1]，有研究报道，过量施用钾肥块茎产量没有显着增加，还有可能造成负面影响^[2]，因此，本研究目的是调查马铃薯适宜的钾肥用量对农艺性状、产量及品质的影响。

1材料与方法

1.1 试验地概况

试验于 2021年在黑龙江省农业科学院经济作物研究所试验田（经纬度为 45°77'N，126°68'E，地势平坦，土壤以黑钙土为主）进行，地属中国东北北部地区，黑龙江省南部，属于中温带大陆性季风气候。2021年，黑龙江省平均年降水量为608.5毫米，比常年多11%，全省年平均气温5.1℃，比常年高1℃，总体来看2020年作物生长季大部分时段热量足够，水分、光照充足，该地土壤为有机质含量 25.18g/kg，全氮含量 1.69 g/kg，碱解氮1173.87mg/kg，速效磷含量64.96mg/kg，速效钾含量 180.08 mg/kg，pH 值 6.91。 试验地前茬为大豆，地块长期进行常规耕作。

1.2 试验设计

本研究的供试马铃薯品种为克新18号，于2021年5月3日播种，5月25日出苗，9月25日收获，本研究采用随机种植原则，共设置6个处理，分别施以不同含量的硫酸钾（K₂O）150 Kg/hm²（K1）、225Kg/hm²（K2）、300 Kg/hm²（K3）、375 Kg/hm²（K4）、450 Kg/hm²（K5）、525 Kg/hm²（K6），每个处理设3个小区重复，起高垄种植，整薯种植，种植密度60000株/hm²，采用随机组合排列，重复之间设80 cm隔离带供试验行走，小区面积为4m×5 m=20m²。基肥施用30%的硫酸钾，在播种第50天和75天分别追施肥40%的硫酸钾和30%的硫酸钾，其他肥料各处理统一施用14500 Kg/hm²有机肥、130 Kg/hm²磷肥（磷酸氢二铵）和185 Kg/hm²氮肥（尿素），磷肥基肥40%，播种第20天和50天分别各追施30%，有机肥和氮肥基肥全部施肥入。播种后第90天，采集每个小区茎下第三片叶（12份）测定叶绿素含量，采集每个小区中间区域植株（12棵）测定叶面积、株高、茎粗。收获期选取每小区10m²收获，测量各个小区马铃薯的淀粉、干物质、蛋白质、维生素C和还原糖的含量以及单株结薯数、单株薯重，进而折算产量。

1.3统计学分析

采用SPSS23.0软件对本试验数据进行处理。

2结果

2.1钾肥不同用量对马铃薯农艺性状的影响

从检测结果可以看到，马铃薯叶面积随钾肥的用量增加而提高，而叶绿素含量、株高和茎粗在K4、K5条件下显著优于其他条件（P<0.05），具体见表1。

表1钾肥不同用量对马铃薯农艺性状的影响

2.1钾肥不同用量对马铃薯产量的影响

从检测结果可以看到，马铃薯单株结薯数、单株结薯重及产量均在K4和K5条件下达到最高，且显著优于其他条件（P<0.05），具体见表2。

表2钾肥不同用量对马铃薯单位块茎产量及其构成因子的影响

2.3钾肥不同用量对马铃薯块茎品质的影响

从检测结果可以看到，马铃薯淀粉含量随钾肥的用量增加而提高，干物质、蛋白质、维生素C和还原糖的含量在K4、K5条件下显著优于其他条件（P<0.05），具体见表3。

表3钾肥不同用量对马铃薯块茎品质的影响

3讨论

马铃薯是嗜钾作物，对钾的需求量很大，目前，硫酸钾是全球化学钾肥的主要品种，硫酸钾肥对马铃薯品质、块茎和叶片叶绿素含量具有显著的影响。本研究显示150Kg/hm²至525Kg/hm²的条件下马铃薯的农艺性状、产量和品质影响很大，这说明钾肥能够通过增加叶绿素含量、增强光合效率促进同化产物的运输，进而增加块茎产量和淀粉含量。此外施用钾肥还有利于蛋白质，淀粉，多糖等大分子化合物的合成和积累，进而使块茎品质得到提高，但是钾肥含量过高，会影响植株对其他营养物质的吸收，进而影响产量^[3]，本研究显示，钾肥在375 Kg/hm²、450 Kg/hm²条件下显著优于其他条件（P<0.05）。综合分析马铃薯产量、品质等因素，硫酸钾肥施用量在375 Kg/hm²时效果最佳，但是有关马铃薯对不同用量下钾肥吸收速率还需要进一步研究。

参考文献

[1]李厚华,赵芬,马晓丽,等. 不同钾肥用量对马铃薯产量和效益的影响[J]. 陕西农业科学,2015,61(12):34-36.

[2]张皓,周丽敏,申双和,等. 不同钾肥施用量对马铃薯产量、品质及土壤质量的影响[J]. 江苏农业科学,2019,47(11):116-119.

[3]黄继川,彭智平,于俊红,等. 不同钾肥用量对冬种马铃薯产量、品质和钾肥利用率的影响[J]. 中国农学通报,2014,30(19):167-171.

姓名：吴立仁，性别：男，民族：汉族，出生日期：1965年4月，籍贯：黑龙江省兰西县，学历：在职研究生，学位：农业推广硕士，工作单位及职务：黑龙江省农业科学院经济作物研究所 高级农艺师，研究方向：特色经济作物种质资源创新及高效栽培技术研究 邮箱：15045578999@163.com