牛羊肉：藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯。若到一些牧民或农区藏族家中，你会看到挂到屋内或帐篷内风干的牛羊肉，你若去这些人家做客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝。
党的生活（青海）
2009年4期
