芦蒿的生育特性及大棚覆盖高效栽培技术

芦蒿的生育特性及大棚覆盖高效栽培技术

柴勇

江苏省连云港市灌云县南岗镇农业农村和社会事业局 邮编 222203

摘要：芦蒿属为菊科的多年生宿根性草本，其幼嫩的茎干可食用，是一种传统的药用野菜。灌云县南岗芦蒿园是苏北地区规模较大的芦蒿园，目前已经建成了芦蒿园占地16000多亩，拥有1600多座太阳能大棚。在此基础上，结合多年的种植经验，深入掌握了芦蒿的生长特点，推动了芦蒿温室种植技术的普及，使芦蒿种植成为当地农业发展中的重要支柱产业。

关键词：芦蒿；生育特性；大棚覆盖；高效栽培

前言：白蒿，别名白蒿，俗称白蒿，属植物，原产亚洲，在我国东北、华北及中南的荒滩、荒坡、圩区等区域广泛分布。芦蒿属植物，具有较强的抗环境胁迫能力和较低的农业环境污染能力，具有风味独特，营养丰富，保健功能强等特点。由于其无公害，因此受到广大群众的青睐，是当前冬季和春季市场上最重要的野生青菜品种。目前，大棚及设施种植芦蒿单株有4000-5000元/亩的经济效益，大棚秋季延迟种植芦蒿单株可达到10000-13000元/亩的经济效益，每年可生产芦蒿单株7500吨，年产值1.6亿元。早在2005年度，园区就已获得了绿色食品原产地认证。并于2006年通过了国家绿色食品认定。并在当地建立了“芦蒿草种植专业合作社”，并在当地进行了“一条岭牌”无公害芦蒿草的登记。该园区创建于2007年度，被命名为“江苏省现代农业示范园区”。在2011年度被市级认定为“现代化农业示范园”，并于当年成立了一个新的工会[1]。

一、芦蒿的生育特性

芦蒿属一种以地下根状茎为基础的多年生宿根性草本。芦蒿具有非常发达的根部，它具有非常强大的吸收肥水和水分的能力，它的地下根状茎不仅是一个生殖器官，还可以作为一个营养储藏器官，它的主要分布在5~10 em的土层中，它的粗0.6~1.0 em，节间长度为1~2 em，节上有潜伏芽。第二年春天，随着温度的升高，它的潜伏芽就会出现，并且会开始发芽，最终形成一株，而初抽生出的地上嫩茎就是食用芦蒿。芦蒿叶羽状裂开，裂片缘具粗糙的锯齿，叶片表面青绿，没有被毛皮覆盖，叶片背面被短而密集的绒毛覆盖，颜色为粉红色。芦蒿为短阳光植物，在短阳光下更易开花。芦蒿在七月初萌发，七月末抽苔，八月中旬开花。结果在1个月后。初秋，自顶部及叶肋抽出，开黄花，内层为雌雄；最外面的一层为女性，可以在每个花序上结成果实，成熟后容易掉下来。芦蒿在花期结束后，其地下根系不再发育，而是在土壤中蓄积营养物质，具有很好的抗寒能力，适合在该区域露天种植。芦蒿喜欢寒冷、凉爽、潮湿的环境，当春季温度上升至5摄氏度时，其地下茎秆就会出现潜苗。在该区域，露地的黄花蒿在二月中、下旬发芽，四月中旬营养生长加速，正是黄花蒿的成熟时期。在温室里种植，可以提前到第一年的十二月底。芦蒿属植物，具有广泛的适应性，在气温合适的情况下，一年四季都可以种植，没有显著的休眠现象。它喜欢日照较多的地方，如果没有足够的日照，它的幼茎会变得很脆弱，但是在强烈的日照下，它很容易衰老。在幼树的阶段，由于其自身的水分含量几乎达到了一个饱和的水平，因此，在幼树的阶段，维持水分含量对其生长是有利的。对土壤的需求并不严格，但最好是在肥沃，疏松，排水良好的耕土中种植。其根系具有较强的抗旱能力，即使在夏天的温度较高、水分较少的情况下，也很难发生枯萎，但其植株的生长发育较差。可以重复种植，但超过3年，植株就不会茁壮成长，病情严重。

二、大棚覆盖栽培技术

（一）选择良种

芦蒿的种类很多，主要有白色芦蒿、绿色芦蒿（又叫青芦蒿）、红色芦蒿等。白芦蒿茎呈浅青色，茎杆厚实柔软，有清淡的香气。绿色芦蒿（又叫青芦蒿）茎为绿色，气味较重，具有较高的收获率。红芦蒿茎呈紫色，具有浓郁的香气和较高的纤维素含量和较高的收获率。每一种花色的蒿类都分为阔叶蒿类、碎叶蒿类和嵌叶蒿类。柳叶蒿也叫大叶，叶羽状三瘦果，1枚左右，为卵形的瘦果，很小；果为黑色，有裂口，果柄呈蓝绿色；香味浓郁，肉质细嫩，比较耐低温，抗病害，发芽快，高产。破叶的也叫黄花菜，它的叶羽状的分裂，幼小的茎干呈浅绿色，芳香浓郁；抗寒能力稍弱，优质，高产。嵌合的芦蒿属植物，具有两个或两个以上的叶形类型。芦蒿茎色、香、嫩度等品质是其主要品质指标，且受生长环境的影响较大。稀疏栽培，良好的通风、充足的阳光和较低的施氮量，会使茎杆色泽鲜艳，香气浓郁，纤维丰富。种植密度大、通风不良、光线微弱、施氮充足；则茎色淡、香浓、质柔软[2]。

（二）深翻整地、施足基肥、培肥床土

适宜于前茬为非菊科作物，土壤肥沃，灌溉条件良好的砂壤土或黑壤土。播种之前先除去野草，然后翻地晾晒，然后在一亩地里施用60吨腐熟栏肥或3吨腐熟饼肥，并将土壤进行深度翻动；耕地后要仔细地进行犁地、平整、作畦，畦面宽度为5 nl，通常长度为50米；要有一条深沟，高畦。四周都是排水系统。在复耕地块上，为了防治生病，宜在每亩喷洒0.1~0.15吨的硫磺粉末。

（三）适时栽植．合理定植

栽培方法为无性繁殖。种植时间以五至八月份为宜，采用早种、稀种、晚种、密种的方法。在六月的中后期，是适宜种植和扦插的时期，选用20-30厘米、茎粗0.5厘米以上、长势良好的半木质化青蒿苗作苗木。去除顶部的嫩梢和底部的茎基根，把它切成15 cm长的扦插条，上面留2-3个叶片，下面切成一个斜边，在筑成的水洼里，按照30 cm×20 cm的行株距，进行斜插，每个洞里有2个植株；每亩可插秧约300,000棵，其插秧深度约为插条长度三分之二，并露出地面三分之一。扦插时，土面要均匀而光滑，并且要保证水分充足，扦插结束后，要在秧苗的四周撒上足够的水分，10到15天就可以生根了。

（四）田间管理

围绕补水促苗和追肥促进生长的需要。在成苗之前，要保证水田的水分，以提高其存活率。成活后，应立即进行排水，拔除田中的野草，促进根系的生长和营养的积累。在茎秆达到4-5厘米的时候，施用尿素450公斤/亩，8、9、10月分别进行追肥，一次施用45%的硫酸钾复合肥料，要求375公斤/亩，以促使根系的成长。在炎热和干燥的天气里，要注意灌溉和抗旱性，以维持农田的水分，以利于作物的生长。洪峰期间，暴雨过后，要及时排除积水。为了避免抽苔，在七月中后期到八月初的芽苞开放之前，要适时地进行摘心和打头，控制好上下，促进营养物质在地下的富集，为芦蒿的丰产打下坚实的基础[3]。

（五）大棚覆盖及管理

温室内芦蒿的覆膜通常35-45天左右就可以进入温室，可以按照覆膜的日期进行计算，以达到平衡的覆膜效果。其传统做法是，从十一月下旬到二月上旬，将地里的旧茬子全部砍掉，将地上的落叶、野草全部清理干净（避免伤害到地上的幼苗），然后在一公顷的土地上撒上（16:16:16)750公斤的肥料，将泥土进行松软，然后浇透水，然后在15天内将薄膜覆盖起来。如果薄膜覆盖的土地太潮湿，就会导致根系不能生长，从而加重疾病。然后再进行薄膜覆盖。大棚的周围要紧紧的，薄膜的内部温度要保持在20摄氏度。大棚温度和湿度较高时，要在阳光明媚的正午时分，将大棚的下风处掀开，以达到降温的目的。苗高约10厘米时，可对其进行追肥和叶面肥等处理，并对其进行平铺，以保持地膜的湿润和保温，使其达到嫩绿粗的目的。

三、后续管理

芦蒿采割完毕后，要根据土壤情况，及时进行施肥，清沟排水，清除野草，促进根系和茎的生长，对密度大的地区要及时修剪。到六月中后期，可以将秧苗翻开，重新种植；但是，在提高产量方面，还是以轮种为主。

结论：采用适宜品种，合理控制株行距，合理施肥，适时进行害虫的预防和控制，可使芦蒿在设施和栽培合适的条件下产量和品质得到显著提升。这对农户而言，既有现实的指导作用，又有较高的经济价值。

参考文献：

[1]朱凤芹,任春林,潘莉.大棚芦蒿早熟栽培技术[J].农家科技(下旬刊), 2019，45（234）：47-48.

[2]于凤翠,胥成刚,易忠珠.芦蒿品种特性及大棚早熟栽培技术[J].南方园艺, 2018，45(01):35-36.

[3]季红芳.芦蒿生物学特性及无公害栽培技术[J].上海农业科技, 2017，34(01):87-88.

作者简介：

作者姓名：柴勇，1970年12月22日出生，性别：男。汉族。籍贯：江苏省灌云县。单位名称： 江苏省灌云县南岗乡人民政府。学历:中专。专业:蔬菜推广。,职位：农业农村和社会事业局局长。现在职称：助理农艺师。邮编：222203.研究方向:农业技术服务及推广运用。