临床护士营养知信行现状调查及相关因素分析

临床护士营养知信行现状调查及相关因素分析

邱常青  莫延英  邓金带

佛山市顺德区乐从医院 护理部 广东佛山 528315

【摘要】目的 对我院临床护士营养知信行现状进行调查并分析相关因素。方法 使用便利抽样的方式对本院区204例临床护士营养知信行情况进行调查统计，根据调查结果对影响护士营养知信行相关因素实施分析。结果 调查结果显示护士营养知信行总分、行为分、知识分均较低，态度分相对较高；护士的护龄、学历、管理者的监督和检查、培训、职称以及编制是影响营养知信行的因素。结论 临床护士营养知信行情况较差，而护士营养知信行情况与护龄、学历、管理者的监督和检查、培训、职称以及编制等有关。

关键词：临床护士；营养；知信行

营养在预防疾病发生和控制疾病发展中都有着重要影响，当前社会发展中，由于饮食不合理的疾病种类多种多样，而在临床治疗中由于摄入营养不足而导致并发症发生的患者人数也较多[1]。临床实践中，主要是由相应的护士为患者实施护理服务，所实施的护理服务中包括健康照顾和疾病护理，所以护士对营养学知识的掌握情况对保障患者饮食干预合理性有着重要的影响。患者身体状况较为特殊，饮食中有着多种要求，当护士掌握较好的营养学基本治疗、营养治疗以及营养评价等内容，才能根据这些内容结合自身临床工作经验来为患者实施较好的营养护理，并从营养护理中降低患者并发症发生以及提升其身体恢复效率[2]。但临床实践中一些临床护士的营养知信行情况较差，为了改善这种情况，不仅要做好临床护士营养知信行调查，也应该对相关因素实施分析，报告如下：

1资料与方法

1.1一般资料

本次实验主要使用便利抽样的方式对本院区204例护士进行调查分析。所有护士中男性护士2人，女性护士202人。最小年龄22岁，最大年龄45岁，护士平均年龄为（30.12±1.11）岁。其中工作时间最少的有2年，最高的有15年，护士平均护理（11.21±0.24）年。其中内科护士有100人，外科护士有105人，中专的有2人、大专的有90人、本科的有112人。

1.2 方法

    本次实验主要是对204例护士营养知信行现状以及相关因素实施分析，调查时根据营养学和护理学专业护士的意见制定《临床护士营养知信行现状问卷调查》，问卷中的主要内容有知识部分、态度部分、行为部分、基本情况以及培训需求等几种。调查之后再对影响护士营养知信行相关因素实施分析。

1.3 观察指标

对临床护士营养知信行情况进行统计，知识部分答对得1分，态度部分采用三级评分法，选择不同意得1分，不确定2分，同意得3分。行为部分采用5级评价法。采用调查问题的方式分析影响护士营养知信行相关因素，问卷中的内容包括护龄、职称、管理者是否监督管理、学历以及培训等几种。本次问卷发放204份，回收204分，均为有效问卷。

1.4统计学处理

本次实验调查的数据采用Excel双人录入，并使用SPSS20.0统计学软件对相关因素实施分析。

2结果

2.1临床护士营养知信行得分情况

通过表一数据可以得知，护士总分、行为分、知识分均较低，态度分相对较高。见表1。

表1临床护士营养知信行得分情况分析（x±s）

2.2影响护士营养知信行相关因素分析

通过表二数据可以得知，不同年龄、学历、职称、不同培训时间、管理者是否监督的护士知信行平均得分均存在较大差异（P＜0.05）。

本次实验主要使用便利抽样的方式对本院区204例护士进行调查分析。所有护士中男性护士2人，女性护士202人。最小年龄22岁，最大年龄45岁，护士平均年龄为（30.12±1.11）岁。其中工作时间最少的有2年，最高的有15年，护士平均护理（11.21±0.24）年。其中内科护士有100人，外科护士有105人，中专的有2人、大专的有90人、本科的有112人。护士53人，护师93人，主管护师54人，副主任护师4人。

表2影响护士营养知信行相关因素分析（x±s）

3讨论

3.1现状调查

    通过表一可以得知，临床护士知信行总分平均为59.12分，而根据满分75按照百分制进行调整可以得知，临床护士知信行总分为78.82分，由此可见，临床护士营养知信行的总体情况较差。而从调查情况来看，临床护士态度分平均分为28.64，根据态度分满分30来按照百分制进行调整可知，临床护士态度分为95.46分，与其他几种分值相比相对较高。由此可以说明，大部分的临床护士都了解在患者临床护理中做好营养管理对改善患者身体状况有着重要影响。

3.2相关因素

当前社会发展下，在医疗行业不断发展的情况下营养干预在临床护理中的应用频率越来越高，且该干预方式应用之后能够在短期内见到效果，但由于内科护理人员主要是对终末期和消耗性患者实施护理，这类患者身体状况较差，进行营养干预之后不能在短期内看到明显效果，所以内科护士对于营养学知识方面的积极性会明显低于外科护士[3]。其次，当前社会发展下，在就医人数提升的情况下，医院护士能力和水平也变得参差不齐，一些学历较高的护士在学习期间会对营养干预进行学习和了解，所以营养知识学习积极性以及掌握情况要较好[4]。如果护士学历水平较低，在学习期间没有接触到与营养干预相关的知识，那么就不能了解该护理干预方式的重要意义，以此营养学知识学习积极性就较低。当前社会发展下，营养干预在临床实践中也有了较为广泛的应用，而护理人员在为患者实施营养护理时也会了解该护理工作的重要性以及必要性，所以护龄较高的护士营养知信行情况要高于护龄较低的护士[5]。除此之外，一些积极性较差的护理人员在工作中如果不受到监督和管理，也不会自行地学习营养学知识，而有了管理人员的监督和管理之后，就能从约束中学习相关的知识，所以管理者的定期监督和检查也会在一定程度上影响护士营养知信行情况[6]。

通常情况下，医院会通过培训的方式提升护理人员工作能力，由于当前社会处于快速发展中，所实施的护理干预方式也在不断的变化，如果医院在对护理人员培训时没有加强其对营养干预的认识和掌握，那么也会由于护士不能正确了解营养干预方式而影响该护理方式的实施。由此可见，影响护士营养知信行的相关因素与护龄、学历、管理者定期监督、培训等有关，除了这些因素之外也与职称和编制等因素有关[7]。因此，为了提升护士营养知信行应该从这些方式制定相应的改善措施。

3.3建议

不同患者疾病情况以及身体状况不同，如果所实施的营养干预具有统一性，不但无法从营养干预中提升患者身体的快速恢复，还会产生一定的负面影响而降低患者生活质量[5]。所以为了保障营养干预效果，护士就必须掌握营养学基础知识、营养治疗、营养评价以及饮食心理等方面的知识，这样在临床护理中才能根据患者疾病状况、身体状况制定针对性和合理性的营养干预方案。由于护理人员大部分的护理知识都来源于在校期间的学习，因此应该在护理专业知识教育中加入一些营养学方面的知识，以此让护士正确地认识和掌握营养学相关知识[8]。

其次，在临床实践中，医院也应该定期地对护士进行营养学知识培训，从培训中提升护士的相关知识和能力。除了进行培训，也可以邀请一些专家来开展讲座，以此让护士了解营养学最新的知识，并提升临床护士营养水平。除了要对护士进行教育，也应该对患者进行教育，让患者了解营养干预的重要性，以此从认知性提升中提高其配合度。除此之外，医院也应该定时地对患者营养状况进行监督和检查，通过监督、检查了解护理人员营养干预实施情况。这种方式不但能够规范护士工作合理性，也能提升护士工作积极性。

综上所述，临床护士营养知信行情况较差，而护士营养知信行情况与护龄、学历、管理者的监督和检查、培训、职称以及编制等有关。

参考文献

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[6]刘慧松,刘志梅,陈鑫,等. 多模式培训对ICU护士肠内营养知信行的影响[J]. 护理学杂志,2020,35(7):59-61.

[7]刘佳. 护士对脑卒中患者营养支持知信行现状调查及影响因素研究[D]. 四川:电子科技大学,2022.

[8]许海琴,朱雁. 肠内营养多模式培训对肿瘤科护士营养支持知信行的影响[J]. 国际护理学杂志,2022,41(8):1367-1370.