蛋炒饭是家庭厨房的基本活，一般家庭主妇都会制作，但要炒出好的口味，炒出好的色彩，炒出营养，那不是谁都炒得出来的。扬州蛋炒饭不但国内名扬，而且现在经过研制．包装，已走出国门。其实蛋炒饭不光是扬州人的强项，在江淮地区家庭主妇几乎都会，而且好多人都有一手。
健身科学
2011年7期
