简介：摘要：特殊学校职业教育，致力于技术型人才的培养，能给特殊学生群体就业提供良好的支持条件。职业教育工作，本身对残障学生的自我发展就有关键作用，与传统职业教育有明显的区别。目前在特殊学校职业教育阶段存在一定的问题，传统的教学模式应用于特殊职业教育之中，需要及时调整，本文结合实践探讨优化策略。
简介：摘要：随着我国经济的快速发展，餐饮业也取得了快速发展，中餐专业校企合作的优势越来越明显。本文从企业、学校和国家三个层面分析了影响中国烹饪校企合作的因素。根据企业生产对特殊教育学校学生综合素质和能力的要求，在企业设置教学课程，在社会上开展广泛的研究，并与专业教师、实际操作人员和企业合作，提高残疾学生的综合素质和实践能力，实现优质就业，有利于提高残疾人的社会地位，促进特殊教育的健康协调、快速发展。希望能为中国烹饪校企合作人才培养模式的改革提供参考。
特殊教育学校职业教育课程现状分析及对策
特殊教育学校中餐烹饪专业校企合作的探讨
