简介:摘要随着国家食品药品监督管理总局关于食品快检的系列文件出台,快速检测成为食品安全监管的重要手段,食品快检实验室的建设及管理日臻重要。目前,监管方面的食品快检一般是由县级食品药品监管部门下属的基层监管所承担,普遍现象是技术力量薄弱,对食品快检实验室的质量管理有欠缺,无法通过食品检验机构的资质评审。针对以上不足,本文以检验检测机构资质认定评审准则要求为主线,对食品快检实验室的现状进行探讨,评估快检实验室通过食品检验机构资质评审的关键技术点。
简介:摘要目的通过评定微波消解-电感耦合等立体质谱法和湿法消解-石墨炉原子吸收法测定莲子中镉含量的测量不确定度,分析影响测量结果准确性的主要来源和比较两种测量方法测量结果的可靠性,提高检测的质量控制水平。方法采用两种方法分别测定莲子中的镉含量,分析两种方法的测定过程不确定度分量并计算合成不确定度和扩展不确定度。结果前者测定莲子中镉的含量为(0.061±0.008)ug•g-1(k=2,p=0.95);后者测定莲子中的镉含量为(0.066±0.005)ug•g-1(k=2,p=0.95)。两种不同方法的测量不确定度主要来源分别是仪器的不确定度和标准溶液的配置,其次是测量重复性、标准曲线拟合,而样品称量、样品定容和标准曲线的拟合引起的不确定度很小,可以忽略,因此降低仪器和标液配制的相对不确定度分量对降低该方法的测量不确定度效果最为明显.结论,两种方法建立的不确定度评定方法合理、可为正确评价检测结果提供合理和科学的理论依据,为检测结果的判定提供有效可靠的参考。