简介：摘要：在国有建筑企业的项目食堂建设过程中，食堂的整体建设质量以及应用性能等方面与员工的实际福利、幸福感等具有非常紧密的联系。在进行国有建筑施工企业项目食堂建设的过程中，精细化管理作为建设工作开展的重要基础，需要结合项目建设的具体施工理念和建设施工方案分析，针对具体施工制度的建设、量化评估等方面铺垫完善的基础。同时，根据项目食堂建设施工的有关特性，结合长期应用、发展等多个方面的需求，真正的实现精细化管理。

简介：【摘要】食堂管理是高校管理的重要组成部分，民以食为天，食摆在第一位，食堂工作的好坏直接关系师生职工的饮食安全。尤其是近年来频繁出现食品安全问题，使得我们不得不重视加强学校食堂管理，因此在物价不断上涨的情况下，如何做好高校餐饮管理工作，使食堂工作健康持续发展，我认为应该从以下几个方面加强。

简介：摘要：本研究旨在探讨"光盘行动"的概念、必要性和重要性，以及推行该行动所采取的措施和方法。引言部分介绍了研究的背景和目的。第一部分概述了"光盘行动"的概念。第二部分阐述了推行"光盘行动"的必要性和重要性，包括勤俭节约教育的实操性缺乏以及社会风气对公民节约意识的影响。第三部分提出了推行"光盘行动"的措施和方法，包括加强规范管理和制度建设、明确部门分工以及以员工为本的机关后勤管理。最后，结语部分总结了研究的主要内容，并列出参考文献。

简介：摘要：企业食堂不仅是为广大职工提供餐饮的场所，还承担着激发职工工作积极性的作用。除了提高食堂餐饮的质量之外，也要重视食堂餐厨设备的管理。先进，良好的餐厨设备更有利于打造安全卫生的餐饮。设备的安全管理是不可或缺的一环，面对更高层次的管理需求，只有从意识上、制度上、机制上入手，多措并举，结合实际情况才能在日常工作中尽可能避免安全事故的发生。

简介：摘要：为了确保员工食堂的营养和安全，需要采用创新技术和管理方法进行食堂管理。良好的食堂卫生管理能保证员工食品的质量和卫生安全，从而提高员工的健康水平和工作效率。本文将分析食堂营养卫生管理的状况，并提出解决存在问题的创新管理方法，以确保食堂工作的顺利开展，为员工提供安全、营养丰富的膳食，进而促进员工的健康和福祉。

简介：摘要：新媒体环境是指网络、手机等新媒体与电视、报纸、杂志等传统媒体在不断冲突与融合下形成的具有一定影响力和生命力的全新媒体时代。随着新媒体环境的形成，高校食堂管理也逐步纳入新媒体这一力量。高校食堂作为高校后勤部门之一，主要解决高校学生的吃饭问题，是高校学生除宿舍、教室以外接触最多、往来最多的地方。高校食堂管理者运用新媒体进行管理，一方面是由高校食堂管理人员和学生对新媒体使用熟练程度决定的，另一方面也是新媒体能有效提升高校食堂管理效率的必然结果。新媒体环境下，高校食堂管理工作面临着机遇和挑战，本文将就如何实现新媒体在高校食堂管理中的应用价值，进而实现高校食堂管理目标进行探讨。

简介：摘要：当前，随着人们物质生活水平大幅提升，营养与健康问题日渐成为了人们关注的重点，科学饮食、合理营养、促进健康已成为社会的基本要求。通过对职工食堂实地调查、对负责人进行访谈、对用餐职工开展问卷调查等方式，调研了配餐原则、食物供应、烹调方式、额外服务、执行标准信息，了解了职工食堂运营过程中存在的营养管理问题。结合职工食堂现状和职工需求，提出营养管理标准化建设的建议。

简介：摘要：国有企业是中国经济体系中不可或缺的重要组成部分，其食堂管理与服务对于员工的工作生活质量和企业的形象建设有着重要影响。过去的管理实践中，国有企业的食堂往往存在食品安全问题、菜品单一、服务态度差等问题，无法满足员工多样化的饮食需求和提高员工对企业的归属感。基于此，本篇文章对国有企业食堂管理与服务创新实践进行研究，以供参考。

简介：摘 要 : 经济的发展有效的推动了企业规模的扩大 ,大规模企业的发展为经济的发展提供了动力。在实际的企业发展过程中 ,企业食堂管理是企业的根本保障 ,良好的企业食堂服务质量不仅能营造一种良好的就餐环境 ,还能提高企业整体管理水平。另外 ,企业食堂的管理水平是衡量企业综合能力的重要依据 ,优质的企业食堂管理以及服务质量能够为企业员工提供健康的饮食 ,能给个提高企业的工作效率 ,提高企业的综合能力 ,保证企业在激烈的竞争中脱颖而出。

简介：摘要：一直以来食品安全问题都是大家最关注的生活问题之一。随着我国教育制度的改革，九年义务教育的实施，很多地方的中小学都是实行的寄宿制，吃穿住行都在学校。这就意味学校食堂卫生需要按照更高的卫生质量标准去执行监督工作。近年来，时常有新闻报道学校发生中毒事件和学生们多次反映用餐异物发现现象。所以食堂环境卫生问题一直没有得到很好的解决。本文通过对中国中小学食堂环境卫生监督工作情况作出整体分析，提出相应的一些食堂环境卫生强化监督措施。

简介：

简介：【摘要】为缓解学校食堂常出现排队拥挤的情况以及学生就餐时间长等问题，本文介绍了借助微信开发者工具，依靠MySQL数据库，使用SSM框架设计开发的食堂订餐管理系统，帮助改善食堂就餐状况，提高食堂效益。

简介：摘要：伴随着市场经济迅速发展，财务管理问题备受关注，物资采购与成本控制是其中的重要方面。高校食堂虽然是服务师生的公益性部门，但其仍然作为一个经济主体参与高校内部经济业务活动，同样需要科学规范高效管理。本文主要探讨高校食堂的物资采购成本管理控制问题。

简介：摘要：现如今，国家经济水平上涨，人们生活质量提升，对于生活品质更加关注。基于此背景下，餐饮业迅猛发展，呈现出规模化、标准化的发展趋势。餐饮业发展的同时，食品安全问题成为行业管理的重点，由于食品安全问题屡见不鲜，严重影响餐饮业日后发展。国家建立了HACCP体系，对食品进行鉴别评价，对于保障人们食品饮食安全至关重要。食堂作为人们接触食物的关键场所，有着集中性特征，食品安全威胁全体使用者。加强食堂中的食品HACCP体系建立保障食堂食品安全，制定科学的HACCP计划，确保食堂规范化管理，

简介：摘 要： 高校食堂作为高校师生主要就餐场所，其就餐环境，就餐便捷程度一直以来受到社会各界的广泛关注。本文从 “互联网 +”的发展背景、高校食堂运营特点 以及自助点餐 APP 可行性等 三个角度进行分析。 对高校食堂自助点餐 APP推行的重要性说明。

简介：摘要：随着高等教育的发展与我国高校的快速发展，大学生的就餐问题成为了各个高校非常关注的问题。在为大学生节约时间、避免排队的同时，保证他们的就餐质量是各高校食堂应该充分重视的问题。本文试图通过设计“云食堂”APP点餐系统，优化点餐结算过程，为学生节约时间，提高就餐质量。

简介：

简介：摘要：伴随物联网技术的持续推新与完善，智慧食堂理念在此背景下被提出；智慧食堂使食堂工作变得更加智能、先进与高效，因而强有力推动着食堂行业的发展与完善。本文围绕企业职工食堂，就其在物联网技术支撑下的智慧食堂管理思路作一剖析，望能为此领域实践研究提供一些参考。

简介：摘 要: 饮食与运动是人体保持健康的两大要素。高校食堂是提供学生日常饮食的主要场所，学生吃得健康于否是衡量高校食堂优劣的重要指标。在食堂信息化的进程中，如何使学生吃得健康是我们必须要思考和解决的问题。文章从健康传播的角度，重点研究了高校食堂信息化过程中，针对健康饮食的宣传策略，从而进一步提高学生健康素养，达到预防疾病、促进健康的目标。

简介：摘要：近年来，各种食品安全案件频繁发生，食品安全监管问题逐渐成为人们关注的焦点。目前，食品安全监管问题已成为国内校园治理中较为突出的、关键的问题。由于学生对食品安全管理的基本知识缺乏了解、对劣质食物的识别能力不足，食用不卫生的食物后，会出现肠胃道发炎、甚至食物中毒的情况，对学生的身心健康造成较大损害。因此，要做好高等学校食物安全管理，改善学校的食物安全管理条件，提升学校的食品安全监管意识，为学生们提供更安全的食品。基于此，本文将对校园食堂食品安全存在的问题及应对措施进行分析。