简介：争矿运动山西省煤铁矿蕴藏量极富,煤炭质优品多,久已闻名中外,帝国主义者深悉其情,垂涎已非一日。但统治者遇昧无知,对内残酷剥削,对外向帝国主义屈膝投降,对我国丰富的地下宝贵财富,不知兴办开采,以利民生,而是闭关自守,只是用古老的人工方法开采。一些有识之士,想开掘也无能为力。

简介：民以食为天，饮食在人们生活中占有十分重要的位置，它与人民群众的生产、生活息息相关，是每个人每天都要碰到，都要解决的问题；饮食是人和其它动物赖以生存的基础。动物以饱腹而足，无虑明日。而人则不同，不同的人，对饮食的观点、规定，用餐方式等各不相同。增强食欲，促进饮食，它不仅能满足人们的生理需要，而且具有丰富的文化内涵，从而形成丰富多彩的饮食文化。

简介：熟语是某一特定地域的语言在长期发展过程中逐渐形成的，为人们所熟悉、流传于口头，然而又拥有固定语词结构和所指意义的成语、谚语、歇后语、惯用语等，具有短小精悍、含蓄凝练、生动有趣、表现力强等特点。在“民以食为天”的大文化背景下，

简介：陕西省是一个有多种民族居住的省份，境内生活的现有人口包括40多个民族。现在所能见到的民族结构的最新统计资料是1991年1月出版的陕西省第四次人口普查汇总，陕西各民族人口总计为32882403人，其中汉族为32726773人。千人以上的少数民族有：回族(脚人)、满族(13595人)、蒙古族(3331人)、壮族(1384人)、藏族(1260人)、朝鲜族(1056人)。汉族居住在陕西各地；回族主要居住在西安、安康、宝鸡、汉中、商洛、渭南地区；满族主要居住在西安、宝鸡、渭南、汉中地区；蒙古族主要居住在西安、渭南、榆林、宝鸡地区；藏族主要居住在西安、汉中地区；壮族和朝鲜族主要居住在西安地区。

简介：有人说，现在什么都被冠以“文化”，什么吃文化、酒文化、茶文化，不就是喝酒饮茶吗?哪有这么多的文化?其实，讲饮食文化，并没有错。因为，饮食确实是人类的一种文化现象。那么，应该怎样去理解饮食文化呢?

简介：农历正月初一，是我国传统的新春佳节。辞旧岁，迎新春，是几千年来的习俗。一般平民过年时尚要放一串庆贺的爆竹，吃一顿较平时为丰盛的年饭，那么皇帝是怎样过年的呢?

简介：中国礼制在汉唐时期已发展到较为成熟的地步了。孔子的“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”①的人生训条已被具体化为人们日常生活中的细致守则，饮食生活也不例外。加之汉唐时期，中国的物质文化也有了长足的进步，这一切都使得汉唐的饮食制度出现了较大的发展与...

简介：苏中地区位于江苏中部地区,是四大菜系之一的淮扬菜的主要地区。独特的地理位置使这片地区的饮食文化烙印上地域方言印记,具有独特的风格和很强的创造性,同时还有极为丰富的古语词,可从中了解苏中地区的饮食生活风俗民情。一、烹饪原料的不同称法在苏中地区很多烹饪原料的称法都很独特,有些称法外地人听不懂,但却蕴藏着一定的文化底蕴,彰显出独特的苏中语言风格。如,油炸猪皮称为＂土鳔＂,是因为过去人们把鱼肚（鱼鳔）作为宴席上的高档菜,

简介：待客饮食礼俗大凉山彝族家庭用酒食接待客人颇具民族特色,基本礼俗有五点:一、招待客人　以旋杀活畜为上大凉山彝族非常好客。为了表明主人待客的诚意,特别是接待远客和贵客,尽量不用家里原有肉食,而要杀活畜,见鲜血、吃鲜肉。为了使客人相信主人的诚意,宰杀牲畜前还要将准备杀来待客的牲畜牵到客人面前过目,使客人知道是专门杀来招待他们的。二、主人待客　只陪客人饮酒按照礼俗,客人到家首先斟一杯酒给客人,在缓缓地饮酒过程中交谈。宰杀大牲畜招待客人,用烧烤肉下酒。三、请客吃饭　不同席陪客按照彝族礼俗,主人招待客人是不同席陪客吃饭的,这是为了让客人吃饭时不感到拘束。四、一次上足饭菜　席间只添

简介：<正>一饮食的基础自从我们的祖先开始农耕以后,农业生产就成为人们生活饮食的重要来源,而且愈来愈重要。我国农业有着悠久的历史。我们的先人开始栽培植物,是很早很早的事。要确定我国农业开始的确实年代,必须依靠考古学的研究,从已经发掘出来的古代文化遗存来看,可以肯定地说,在距今六、七千年的新石器时代已经有栽培植物的活动了。至

简介：本文详细叙述了张之洞与陈宝箴自光绪十二年（1886）至二十四年的交谊，说明陈宝箴是张之洞志同道合的僚属和政治盟友，且在学术思想与政治思想上大体一致。张之洞对《湘学报》及湖南维新运动的干预，陈宝箴都予以支持和配合。两人共同上奏了废八股的科举改制奏摺，暗中有抵制康有为学说之意。陈宝箴上奏要求下旨康有为将《孔子改制考》自行毁板，并在变法最关键时刻提议召张之洞入京，主持朝政。由於御史黄均隆的不实弹章，慈禧太后误以为陈宝箴曾保举康有为而将之革职，张之洞根据陈宝箴的请求，保全了长沙试办的保卫局。

简介：郑和下西洋在十五世纪初，船队的饮食供应，除出洋前“盐、酱、茶、酒、油、烛”等件，照人数依例准备外，部分食物及饮水势需来自航线沿途就地取材的补给。当时随船人员曾描述，“高山巨浪罕曾观，异宝奇珍今始见”，其中热带水果、棕榈科植物、酒类与调味香料等，饶具东南亚、南亚及中东地区之风味，本文特依据《瀛涯胜揽》所记作分析，并实地寻查印证，以期重现六百年前之异国饮食风貌。

简介：华侨文化是中华文化这个母系统的一个子系统。华侨饮食文化则是华侨文化的一个组成部分,也可以说,华侨饮食文化是华侨文化的基础之一。

简介：河南,先是漫画传媒的孵化器作用,后随着一批自由动漫人和职业动漫人的出现,河南的动漫开始向产业化时代迈进,各种形式的动漫机构如雨后春笋般出现,他们用各种传播方式把河南动漫产品和作品发布到全国甚至海外。河南动漫成了中国动漫产业中的一支新军,河南动漫运动正日益引起人们的好奇和关注。

简介：朝鲜三一运动和我国五四运动的比较研究崔志鹰发生于１９１９年的朝鲜三一运动和我国五四运动，是２０世纪东亚两次影响深远的重大事件。对这两个运动作些比较研究，既有助于我们把握本世纪初叶中朝人民在反帝爱国斗争中同命运、共患难的历史，弘扬两民族深厚的传统友谊，...

简介：马瑞是古巴比伦时期两河流域的一个重要的城邦。本文选用了《马瑞王室档案》中马瑞最后一个国王金瑞林统治时期的6件后宫为王室厨房工作人员供应羊毛和油份额的名单列表，搜集了298件有关马瑞王室厨房物资供应、国王与军队日常饮食供应的文献，对这些文献进行了统计和分析，研究了马瑞王室厨房机构的人员构成、职能以及马瑞王室日常饮食供应的食物种类和数量。

简介：岁月悠悠,年复一年,各民族要过许多节日,这是人类为适应四季更替、斗转星移,月亮盈亏等自然界的变化而创造的礼俗。这些节日,随自然周期如期而至,它们像一颗颗璀璨的珍珠,串起一年里要过

简介：<正>一、引言一个地区饮食文化的形成,与该地区的人文历史、人文地理和历代经济基础的嬗变和发展紧密联系在一起的。即便是一个多民族地区,在上述综合因素制约下,饮食文化及其辐射诸方面,脱离不了乡土文化的范畴,而在很多方面有着同一性。也就是说,对多民族地区的饮食文化运用“异中求同”的方法研究,共性大于个性的趋势非常明显的,而个性的形成,往往由宗教信仰的特殊性所派生出来的,当然也有风俗习惯的传承和导向。饮食文化,是人类文化总体中一项很重要的方面。《祖记·礼运篇》早就指出:“饮食男女,人之大欲存焉”。在我国古老的虞夏商周四朝政论文献《尚书·洪范篇》中,把饮食列为“八政”中

简介：周淑英、赵柳恩（以下简称周、赵）：文革期间我们都曾任江青的保健护士，除了负责她的医疗保健外，她的衣、食、住、行等等都离不开护士。那段时间我们与她朝夕相处。

简介：回族的饮食禁忌是回族风俗习惯的核心。正确全面地理解回族饮食禁忌习俗，对加强民族团结、创建文明和诰社会有重要意义。本文概速了回族饮食禁忌习俗，并探寻了其禁忌的历史渊源和传承。