简介：酸汤鱼不是酸菜鱼。酸汤鱼源于贵州，酸菜鱼源于四川。多少人因为这一字之差而稀里糊涂以为都是四川的名菜呢。酸汤鱼可是贵州酸菜中的经典名菜。

简介：礼乐文化是中华文明的重要组成部分。解读阐释中国的传统文化。寻求传统与现代的切合点，构建全新的现代文化，应从中华文明的起源出发，从礼乐文化的经典出发，领悟中华文化与文明。文章从礼乐文化的起源、属性、价值、历史作用等方面出发探求礼与乐的内外在联系。

简介：2003年第3期《民俗研究》刊登了曲彦斌煌鞍山端午节“克仗斗石”民俗探析》一文。文章基于踏实的田野调查，对东北某地端午节械斗性“克仗斗石”做了非常详尽、生动的介绍，读来如临其境，让我们对这一今天已经很难找到的古俗孑遗有了很详尽的理解，这是我们要深深感谢的。这篇论文还有另一层重要的意义，那就是在“斗石”之俗的流行范围问题上提供了新的线索。因为直到目前仍然有外国学者认为“克仗斗石”只流行于中国的华南地区。

简介：广州华乐街道，广州最繁华的一角，在大半个世纪以前，这里还是一片乱坟岗。

简介：具有近代文人理念，又具民间气息的任薰的绘画，清新活泛雅俗共赏，无媚俗之态，蕴天然气韵，《麻姑献寿图》即属一代名家之范本。

简介：粤乐作为中国一个颇具地域色彩的民间乐种，从起始以来就不曾终止求变、善变的步伐。毕业于中央音乐学院作曲系的作曲家李助圻，选择了遵循原曲意境的传统阐释作为创作基础，并在求新之道中融入自我理解，力求充实音乐描绘和塑造的具体形象，从而形成自己的独特风格。本丈回顾了岭南本土作曲家李助圻的粤乐创作实践成就，并通过其逝世前陆续创编的三首传统粤乐作品，评述作曲家晚年创作思维的转变轨迹。

简介：与现代奥林匹克运动会不尽相同,古希腊的奥运会至少体现出三种奇特的文化表征：宗教的仪式,纵欲的狂欢,血腥的娱乐。从这些表征入手,我们可以理解西方人对体育文化的独特认识：体育不仅仅是为了锻炼身体,也不仅仅是为了国家的荣誉,体育是对人的感性生命的极限所进行的全方位挑战,是人在身体机能上接近神的一种努力,而与之相伴的纵欲的狂欢和血腥的娱乐则是对理性规范和异化现实的一种反动。

简介：舞美设计为舞台艺术服务，在各种艺术形式中都占有重要地位。交响乐演奏作为一种重要的艺术形式，对于舞台美术设计有较高的要求。舞美设计成功与否在一定程度上影响交响乐演奏的效果。本文将以舞美设计在交响乐演奏厅的运用为根据，展开舞美设计所具有的独特魅力的论述。

简介：南京博物院所藏清代玉质“昆曲暗戏”涉及三十四折昆曲曲目，用料珍贵、工艺考究，为了解“昆曲暗戏”提供了珍贵的第一手资料。