简介：摘要：目的 了解虾青素油对实验小鼠抗氧化功能的辅助增强作用。方法 动物实验设3个剂量组（12.5、25.0和75.0mg/kg·bw）和1个溶剂对照组，观察虾青素油对老龄小鼠抗氧化功能的影响。结果 在试验初始、中期、末期，3个剂量组的小鼠体重及增重与对照组差异均无统计学意义；试验末期各剂量组小鼠血清中蛋白质羰基含量差异无统计学意义；与对照组比较，高剂量组的丙二醛（MDA）含量降低、超氧化物歧化酶（SOD）活力增加、谷胱甘肽（GSH）含量升高。结论 来源于雨生红球藻的虾青素油，对实验动物有抗氧化功能。

简介：目的：以山楂叶黄酮提取物为对象,研究其抗氧化作用。方法：用超声波法辅助提取出山楂叶原料所含黄酮类化合物,对比合成抗氧剂叔丁基对苯二酚（TBHQ）,按GB/T5009.37-1996进行过氧化值（POV）测定。结果：山楂叶黄酮提取物对油脂具有较强的抗氧化性能,抗氧化效果随剂量增加而加强。结论：山楂叶黄酮可以作为一种植物抗氧化剂开发利用,尤其作为一种天然无毒的食品添加剂应用。

简介：

简介：脉络膜新生血管（Choroidalneovascularization，CNV）是危害视力的主要病变之一，为多种眼底疾病的最终结局，常见原因包括年龄相关性黄斑变性（AMD）、眼组织胞浆菌病、眼底血管样条纹、特发性眼病等。CNV常发生于黄斑区，由于新生血管反复出血及渗出，最终导致瘢痕形成和视力丧失。目前尚无特效的治疗方法。

简介：线粒体功能障碍是很多疾病产生的原因,而氧化应激又是引起线粒体功能障碍的主要原因,大量自由基、活性氧造成线粒体膜脂质过氧化、蛋白质硝化,损伤线粒体DNA、线粒体膜结构和电子传递链酶复合物,使氧化磷酸化减弱或不能进行,ATP产生迅速减少,触发进一步的线粒体损伤。因此,抗氧化剂被认为能够有效改善线粒体功能障碍。然而,基于线粒体的双层膜结构,使得大多数药物不能穿过其双层膜到达线粒体内部发挥作用,人们开始研究线粒体靶向抗氧化剂来治疗相关疾病。

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简介：目的研究温郁金内生真菌的抗炎抗氧化活性,旨在获得有良好抗炎抗氧化活性的菌株,以寻找新型抗炎抗氧化活性物质。方法采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀及醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性的动物模型对已分离的50株温郁金内生真菌发酵产物进行抗炎活性筛选;采用DPPH法测试内生真菌的抗氧化活性。结果有21株内生真菌能够抑制二甲苯诱导的小鼠耳肿胀,并且对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性有降低作用,其中菌株E3、E8、E17、E24、E37、E46的抑制作用最为显著（P〈0.01）,作用与萘普生相当;具有抗氧化活性的菌株8株。并且其抗氧化活性存在剂量效应关系,其中活性菌株E2、E17、E37在质量浓度为140μg/mL时对DPPH自由基清除率都在90%以上。结论温郁金含有抗炎抗氧化活性的内生真菌,菌株E2、E3、E8、E17、E24、E37、E46具有良好的抗炎抗氧化效果,具有一定的研究开发前景。

简介：目的：研究甘露醇在急性脑梗塞治疗中的抗氧化作用。方法：用小剂量甘露醇治疗40例急性脑梗塞，并于病程72h内（治疗前）及病程7、14、21、28d（治疗后）分别抽血测定超氧化物歧化酶（superoxidedismuase,SOD)和过氧化脂质(lipidperoxide,LPO)水平。结果：用小剂量甘露醇治疗后，神经功能明显改善，梗塞灶显著缩小。血中SOD及LPO含量均显著降低（P＜0．05－0．001）。结论：脑梗塞早期应用小剂量甘露醇进行抗氧化治疗效果良好。

简介：目的：研究染料木素对小鼠抗氧化作用的影响。方法：将80只小鼠随机均分为对照组、染料木素低剂量组、染料木素中剂量组和染料木素高剂量组,观察不同剂量组的染料木素对小鼠心肌组织、脑组织和肝组织中SOD活性和MDA含量的影响。结果：染料木素低剂量组、中剂量组和高剂量组均能提高小鼠心肌组织、脑组织和肝组织中SOD活性,降低心肌组织、脑组织和肝组织中MDA含量;与对照组两两比较,其差异有统计学意义（P〈0.05）,其剂量呈现依赖性。结论：染料木素对小鼠具有良好的抗氧化作用,能够明显提高小鼠心肌组织、脑组织和肝组织中SOD活性,降低MDA含量。

简介：摘要：评价虾青素油软胶囊的抗氧化功能。方法：120 名符合条件的志愿者随机分为对照组( 60 人) 和试食组(60 人) ，试食组每天服用虾青素油软胶囊，对照组每天服用安慰剂，连续服用3个月。采用自身和组间对照方法，实验前后各进行一次相关安全性指标及功效指标的测定。结果：试食后试食组超氧化物歧化酶升高14.69±18.51 U/mL，上升率为19.55%，自身及组间比较的差异有统计学意义( p ＜ 0.05) ；丙二醛降低1.67±3.03 nmol /mL，下降率为14.97%，自身及组间比较的差异有统计学意义( p ＜ 0.05)；谷胱甘肽过氧化物酶升高5.73±29.64 U/mL，上升率为5.29%，自身及组间比较的差异无统计学意义，对照组三项指标变化均不明显。试食前后各项安全性指标均无明显变化，说明受试物对受试者身体健康无不良影响。结论：虾青素油软胶囊有一定的抗氧化功能。

简介：目的：研究蔓荆子生物碱体外抗氧化的活性。方法：运用Fenton体系和邻苯三酚自氧化法评价蔓荆子生物碱体外抗氧化的能力,采用多元线性回归分析生物碱浓度与抗氧化活性的相关性。结果：蔓荆子生物碱对—OH和O2-清除能力与其浓度呈明显的量效关系;其生物碱浓度与对—OH清除能力呈正相关,与对O^2-清除能力呈负相关。结论：蔓荆子生物碱具有较强的抗氧化能力,是1种天然有效的抗氧化剂。

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简介：目的探讨贯叶连翘耐缺氧及其抗氧化作用。方法20只昆明种小白鼠随机分成正常组（10只）和贯叶连翘组（10只）,灌胃给药30min后,应用常压耐缺氧实验观察2组小鼠存活时间,考察贯叶连翘对小鼠缺氧耐受性的影响;30只SD大鼠随机分成正常组、模型组和贯叶连翘组,每组10只,应用D-半乳糖制造大鼠亚急性衰老模型,采用贯叶连翘灌胃给药30d后,检测各组大鼠血清过氧化氢酶（CAT）、超氧化物岐化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性及脂质过氧化代谢产物丙二醛（MDA）含量,评价贯叶连翘对模型大鼠抗氧化能力的影响。结果贯叶连翘能明显延长小鼠存活时间,增强CAT、SOD及GSH-PX活性,减少模型大鼠血清MDA含量。结论贯叶连翘具有提高小鼠缺氧耐受性及明显的抗氧化能力。

简介：目的利用海洋芽孢杆菌SCSIO06063来源的蛋白酶对扇贝蛋白进行酶解制备抗氧化肽。方法采用超滤和反复色谱分离纯化扇贝水解物。获得的肽类结构通过基质辅助激光解析飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS/MS）鉴定,采用DPPH自由基清除实验评价肽类的抗氧化活性。结果分离纯化后获得3个肽类组分A、C和E,依次被鉴定为His-Ala-Ile-Ile-Met-Met-Val（A）、Leu-Asn-Pro-Lys-LeuIle-Met-Val（C）和Met-Ile-Leu-Ile-Leu-Phe-Arg（E）,经NCBInr数据库中Blast检索,未发现A组分的同源序列,提示其为一个新的肽类结构。A、C和E3个组分均具有一定的抗氧化能力,在浓度为1.0mg·mL-1时,它们的清除率分别为51.6%、55.4%和53.4%。结论海洋芽孢杆菌SCSIO06063来源的蛋白酶可用于扇贝蛋白酶解制备抗氧化肽。

简介：目的研究越南抱茎茶花的抗氧化活性,测定总黄酮含量和茶多酚含量并分离提纯多酚化合物,为对其做进一步研究提供依据。方法通过测定羟基自由基清除率和DPPH自由基清除能力来研究越南抱茎茶花、叶及金花茶花、叶的抗氧化活性并进行比较;采用硝酸铝显色法测定4种药材中总黄酮含量,用福林酚比色法（福林酚法）测定茶多酚含量并与抗坏血酸进行比较;通过萃取、过柱、重结晶而分离提纯多酚化合物。结果越南抱茎茶花表现出相对较好的抗氧化活性;越南抱茎茶花的黄酮含量最低（1.52%）,但其茶多酚含量最高（18.44%）;首次从该植物中分离得到1个单体化合物没食子酸。结论越南抱茎茶花具有良好的抗氧化活性,初步认为越南抱茎茶的茶花抗氧化活性与其所含的多酚类化合物相关性比较大,结合其民间用法推测其具有较高的开发利用价值。

简介：目的研究蛹虫草液体发酵产物冻干粉的抗氧化活性及保肝作用。方法采用真空冷冻干燥的方法将蛹虫草液体发酵产物制成干粉并对冻干粉主要成分进行分析测定，通过DPPH自由基清除实验和衰老小鼠模型验证蛹虫草发酵产物冻干粉的抗氧化活性，通过小鼠急性肝损伤实验研究冻干粉的保肝作用，采用急性毒性试验验证冻干粉的安全性。结果蛹虫草发酵产物冻干粉含丰富的粗纤维、粗多糖、粗三萜及黄酮类物质。蛹虫草发酵产物冻干粉对DPPH自由基的半数有效浓度（EC50）为8．12mg／mL，在16mg／mL时对DPPH自由基的清除率为61．56％，与0．02mg／mL的维生素C（Vc）清除能力相当；蛹虫草发酵产物能显著提高衰老模型小鼠血清和肝脏中的总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-px）活力水平，降低丙二醛（MDA）含量，高剂量组的抗衰老效果与阳性药Vc组的抗氧化能力相当。小鼠急性肝损伤试验结果显示，冻干粉能有效降低模型组小鼠血液中门冬氨酸氨基转移酶（AST）与丙氨酸氨基转移酶（ALT）水平（P〈0．05）。冻干粉的半数致死量（LD50）远大于国家无毒标准15g／kg，属于无毒级别。结论蛹虫草发酵产物具有良好的抗氧化活性和保肝作用，且安全无毒。

简介：目的观察高寒乳白栓菌多糖（Alpine-TLBP）的免疫调节功能及体外抗氧化活性。方法以Alpine-TLBP（50、100、200mg/kg）口服给药,测定正常小鼠胸腺指数、脾脏指数和腹腔巨噬细胞吞噬功能水平;水杨酸捕捉法测定Alpine-TLBP对·OH的清除能力;邻苯三酚自氧化法测定Alpine-TLBP对O_2的清除能力。结果在50~200mg/LAlpine-TLBP能显著增加正常小鼠的胸腺和脾脏的质量,提高脏器指数,且明显增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数;且在50~500μg/mL具有较强的清除·OH和O2的能力,IC50分别为142.2μg/mL和203.2μg/mL,呈剂量相关性。结论Alpine-TLBP能增强正常小鼠的免疫功能,且具有较强的清除·OH和O2的能力。

简介：目的研究黄芪总提物（totalextractofastragalosides,TEA)对佐剂性关节炎（AA）大鼠的治疗作用与其抗氧化作用的关系。方法测量（AA）大鼠非致炎侧足爪容积和滑膜细胞LPO；测量兔滑膜成纤维细胞的增殖量；间接测量体外超氧阴离子自由基（O2^-.)和羟自由基（·OH）产生量。结果TEA对AA大鼠的阶段性治疗（90mg·kg^-1·d^-1,d15-23,ig)，不仅有抗关节炎作用，且可使AA鼠过高的滑膜细胞MDA水平降至正常；对低水平氧化应激诱导兔滑膜成纤维细胞的增殖反应，TEA（10－40μg·ml^-1)有明显抑制作用。TEA（5－80μg·ml^-1）对黄嘌呤（X）－黄嘌呤氧化酶（XO）体系以及非酶体系产生O^-.有明显抑制作用，高浓度TEA（80μg·ml^-1以上）对XO的活性还有抑制作用；TEA（0.05-160μg·ml^-1)对Fenton反应（Fe^2+-H2O2)产生·OH引起苯甲酸羟化也有明显的浓度依赖性抑制作用。结论TEA对AA鼠的治疗作用可能与其抗氧化作用有关。

简介：本文探讨蓝莓提取物与鱼油复配的抗氧化作用。结果显示蓝莓提取物与鱼油复配能够降低血清中8-ISO-PG含量及小鼠肝组织中蛋白质羰基含量，差异有统计学意义（P＜0.05）；同时，能够提高小鼠肝组织中SOD酶活力，差异有统计学意义（P＜0.05）。由此证实蓝莓提取物与鱼油复配具有抗氧化功能。关键词蓝莓提取物；鱼油；抗氧化现代医学研究表明人体内在进行氧化反应时，会产生一些不稳定物质，它们非常活泼，会破坏健康细胞组织，这类活性物质称为自由基。抗氧化就是抑制自由基，抑制自由基的物质被称为抗氧化物质。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。因此，补充抗氧化物质对于维持身体健康、延缓衰老起到重要作用。1-2结合市场需求，我公司开发了一款具有抗氧化功能的软胶囊产品，以蓝莓提取物、鱼油为主要原料，蓝莓提取物中含有丰富的原花青素，鱼油中富含EPA和DHA等不饱和脂肪酸，两者联合研究其抗氧化作用。3-41材料与方法51.1受试样品蓝莓提取物鱼油软胶囊（公司自主研究，含有蓝莓提取物20%、鱼油40%），人体推荐剂量为3g/人/日。1.2实验动物选用SPF级ICR健康老龄雄性小鼠40只，各实验组初始体重范围为31.8-40.0g。1.3剂量选择与受试物给予方式设低、中、高三个剂量组即0.25g/kg·bw/d、0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d，另设0g/kg·bw/d对照组以玉米油代替受试物。受试样品用玉米油配置。1.4试验方法按《国食药监保化2012107号抗氧化功能评价方法》进行实验。1.5主要仪器T-1000型电子天平、JA2003型电子天平、低速离心机、高速离心机、恒温水浴锅、多功能酶标仪。1.6试验数据统计用SPSS软件对各实验原始数据进行方差齐性检验，满足方差齐要求的数据资料用单因素方差分析方法中多个实验组与一个对照组间均数的两两比较方法进行统计处理；对非正态分布的数据用秩和检验进行统计处理。2结果与分析2.1对小鼠体重的影响经口给予小鼠不同剂量的受试样品36d后，将所测定的各剂量组小鼠增重比较，差异均无统计学意义（P＞0.05）。2.2对小鼠血清中MDA及8-ISO-PG含量的影响由表1可见，实验前小鼠血清中MDA含量0.25g/kg·bw/d、0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组与0g/kg·bw/d组比较，差异均无统计学意义（P＞0.05），即实验前小鼠血清中MDA含量各组间较为均衡。经口给予小鼠不同剂量的蓝莓提取物鱼油软胶囊36d后，取血测血清中MDA及8-ISO-PG含量。由表1、2可见，0.25g/kg·bw/d、0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组MDA含量与0g/kg·bw/d组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组8-ISO-PG含量低于0g/kg·bw/d组，差异有统计学意义（P＜0.05）表1实验前小鼠血清中MDA的含量（`x±S）剂量(g/kg·bw/d)动物数（只）实验前MDA(nmol/mL)P0107.37±1.010.25107.44±0.850.9950.50107.46±0.810.9911.50107.49±0.820.979表2小鼠血清中MDA及8-ISO-PG含量（`x±S）剂量(g/kg·bw/d)动物数（只）实验后MDA(nmol/mL)P8-ISO-PG（pg/mL）P0107.21±1.9143.37±5.890.25106.74±1.590.84838.97±6.130.1900.50106.38±1.000.51135.67±2.040.000*1.50106.28±1.670.42032.33±5.760.001*2.3对小鼠肝组织中蛋白质羰基含量的影响经口给予小鼠不同剂量的受试样品36d后，取肝脏测肝组织中蛋白质羰基含量，由表3可见，1.50g/kg·bw/d组小鼠肝组织中蛋白质羰基含量低于0g/kg·bw/d组，差异有统计学意义（P＜0.05）.表3小鼠肝组织中蛋白质羰基的含量（`x±S）剂量(g/kg·bw/d)动物数（只）蛋白质羰基含量(nmol/mgprot)P0103.81±0.960.25103.68±0.780.9720.50102.67±0.390.012*1.50102.99±1.070.0922.4对小鼠肝组织中SOD及GSP-PX活力的影响经口给予小鼠不同剂量的受试样品36d后，取肝脏测肝组织中SOD及GSH-PX活力。由表4可见，0.25g/kg·bw/d、0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组GSH-PX活力组与0g/kg·bw/d组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。0.50g/kg·bw/d组、1.50g/kg·bw/d组小鼠肝组织中SOD活力高于0g/kg·bw/d组，差异有统计学意义（P＜0.05）。表4小鼠肝组织中SOD及GSH-PX活力（`x±S）剂量(g/kg·bw/d)动物数（只）SOD(U/mgprot)PGSH-PX(活力单位)P01045.64±12.64487.38±70.030.251051.35±16.110.622441.87±76.110.5910.501062.20±9.260.016*503.42±112.490.9661.501061.48±8.340.022*542.36±117.440.4472.5对小鼠肝组织中GSH含量的影响经口给予小鼠不同剂量的受试样品36d后，取肝脏测肝组织中GSH含量。由表5可见，0.25g/kg·bw/d、0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组小鼠肝组织中GSH含量与0g/kg·bw/d组比较，差异无统计学意义（P＞0.05）。表5小鼠肝组织中GSH含量（`x±S）剂量(g/kg·bw/d)动物数（只）GSH含量(mgGSH/gprot)P0103.96±1.660.25104.08±1.080.9910.50104.69±0.960.3601.50104.75±0.610.2953结论3.1脂质过氧化产物0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组血清中8-ISO-PG含量低于0g/kg·bw/d组，差异有统计学意义（P＜0.05）。该指标结果为阳性。3.2蛋白质氧化产物1.50g/kg·bw/d组小鼠肝组织中蛋白质羰基含量低于0g/kg·bw/d组，差异有统计学意义（P＜0.05）。该指标结果为阳性。3.3抗氧化酶活力1.50g/kg·bw/d组小鼠肝组织中SOD酶活力高于0g/kg·bw/d组，差异有统计学意义（P＜0.05）。该指标结果为阳性。3.4抗氧化物质0.25g/kg·bw/d、0.50g/kg·bw/d、1.50g/kg·bw/d组小鼠肝组织中GSH含量与0g/k——g·bw/d组比较，差异均无统计学意义（P＞0.05）。该指标结果为阴性。根据国食药监保化2012107号抗氧化功能评价方法，四项试验中有三项为阳性，可以判定蓝莓提取物与鱼油复配能够起到抗氧化的作用。为我国保健食品市场填补又一空白。参考文献1崔剑等.自由基生物抗氧化与疾病J.清华大学学报自然科学版,2000,40(6)9-12.2乔凤云等.抗氧化因子与天然抗氧化剂研究综述J.科技通报,2006,22(3)332-336.3李颖畅,孟宪军.蓝莓花青素的提取及理化性质的研究J.食品研究与开发,2008,29(9)187-189.4肖玫,欧志强.深海鱼油中两种脂肪酸（EPA和DHA）的生理功效及机理的研究进展J.食品科学,2005,26(8)522-526.5中华人民共和国卫生部.保健食品检验与评价技术规范M.

简介：目的探讨不同炮制温度对人参酸性多糖抗氧化活性的影响。方法ip四氧嘧啶200mg/kg建立糖尿病小鼠模型,按血糖值随机分为5组,即模型组、阳性组、生晒参酸性多糖组、100℃红参酸性多糖组、120℃红参酸性多糖组,每组12只,同时取健康小鼠做对照组,分别ig100mg/kg的人参酸性多糖,每天定时给药1次,给药体积为10mL/kg体质量,阳性组ig100mg/kg格列美脲,模型组和对照组ig等体积的0.9%生理盐水。28d后分别测定小鼠血清和肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、维生素C（VC）和维生素E（VE）的量。结果3种人参酸性多糖均可提高SOD、GSH-Px活性,降低MDA水平,且作用效果120℃红参酸性多糖〉100℃红参酸性多糖〉生晒参酸性多糖,并且能提高肝组织和血清中VC和VE的量,且120℃红参酸性多糖效果最明显。结论不同炮制温度的人参酸性多糖均有抗氧化作用,在一定范围内,抗氧化性随炮制温度的升高而增强。