简介：畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要，培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才，必须对畜产品加工学的教学内容、教学方法和教学手段进行改革。辽宁医学院教改课题组通过追踪学科发展、更新教材内容、注重能力培养、产学研紧密结合、建设校外实习基地等手段人手，积极发挥学生是教学改革主体的能动作用。树立学生正确的学习态度，激发学习兴趣，培养良好学风，对提高整体教学质量产生了积极的影响。

简介：目前，河北旅游职业学院牧医系兽医专业正在逐步实施“双课堂、双身份，三层次工学结合”人才培养模式。为了检验这种模式是否真实有效地提高了学生的职业素质，牧医系将兽医职业素质分为职业能力、社会能力、方法能力三大模块对兽医专业学生进行问卷调查。本次调查对象是牧医系兽医专业的3个年级，其中1年级、2年级、3年级各占25％，毕业生占25％；本次调查共发放问卷140份，回收问卷131份，有效问卷i25份，回收有效问卷占发放问卷总数的89％。同时，采用问卷调查的形式对各科任课教师进行了对工学结合人才培养模式的认识、

简介：近二十年来，随着养鸡业的快速发展．我国禽病危害越来越突显。尤其是发生温和型禽流感以后，广大养鸡户承受着心理上和经济上双重压力，养鸡业前途未卜。所以能否有效控制如温和型禽流感、新城疫等疾病关系到我国养鸡生产能否健康发展。

简介：作为世界上人口最多的国家，食品安全问题尤为重要，它直接影响着人民群众的身体健康和生命安全，关系着国家安定和社会发展。在众多食品安全事件中，动物性食品安全倍受关注。由于其产业链条长，涉及环节多，监管难度大，是食品安全问题的多发地带。事实上，治理食品安全问题，既要治标，又要治本，关键是坚持从源头抓起。因此，对于动物性食品安全问题，从养殖场人手，转变养殖观念，调整养殖模式，提升管理水平，推行健康养殖，提高畜禽产品质量，是缓解食品安全问题的重要途径。

简介：1关注奶牛牛群的舒适度首先，要给予牛群充足的搅拌极好的TMR日粮．并通过瘤胃充盈度对奶牛干物质采食量进行评估．搅拌不好的日粮容易造成奶牛挑食，从而引起奶牛营养性腹泻：其次．要给予奶牛充足洁净的饮水．且饮水槽的高度和深度要合理。同时，要给予奶牛充足的光照，

简介：2009年，世界观察研究所（WWI）在题为《牲畜与气候变化》的报告中指出，牲畜及其副产品实际上至少排放了相当于325．64亿t二氧化碳（CCs）的温室气体，占世界总排放的51％，这个数据远远超过粮农组织2006年估计的18％，畜牧产业对气候变暖的影响已经超过了交通运输业，成为生态环境的重要杀手。在当前全球倡导低碳经济的背景下，畜牧业如何实现自身低碳化，积极应对气候变化，促进节能减排，保障粮食安全，增加农民收入等重大挑战，是亟待解决的一个难题。