简介：综述了目前我国食品标准存在的突出问题，及其对食品生产经营企业、食品市场流通、广大消费者、政府有关部门日常监督管理、食品出口贸易以及食品市场经济秩序整顿带来的影响，指出了应采取的对策措施。

简介：中国是发展中国家,为了使经济的发展运行在一个快速的轨道上,在引进外资的同时必须吸纳先进的管理思想,建立新的经济体制.在我国,人力资源管理是一个薄弱环节,尽管我们拥有12亿多人口,劳动力非常丰富,但我们仍然感到人才的不足和人才的断层.如何对人力资源进行充分地开发和利用,为社会主义经济建设提供各种人才,是影响我国经济能否在21世纪中叶处于世界领先地位的重要因素.

简介：啤酒生产历史悠久，大约起源于9000年前的中东和古埃及地区。本世纪初啤酒从欧洲传入中国。新中国成立以后，我国啤酒工业发展很快，几十年内年产量便从10kt迅速增长到18000多kt，跃居为世界第二大啤酒生产国。但啤酒在生产、销售、贮存过程中所形成的浑浊现象，在很大程度上影响着啤酒的质量。混浊的产生是啤酒生产中的关键技术之一，引起啤酒混浊的原因很多，种类也不同，一般可以分为生物混浊和非生物混浊两大类。如何减小这种不利因素的作用也逐渐引起科研单位的广泛关注。本文就生物混浊和非生物浑浊的解决途径作一综述。

简介：在中国白酒的版图上，占国土面积六分之一的新疆是目前全国唯一无深层次竞争的市场。近年来，随着行业竞争的加剧，新疆白酒品牌在本地的市场份额不断被外来酒蚕食，在疆外的市场也在逐步萎缩。至今，新疆并没有一个真正意义上的白酒品牌在全国占有一席之地。

简介：速冻食品最早起源于美国，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，有了长足的发展，获得了更加广阔的消费人群。速冻食品对于温度的要求极其严格，为了保证速冻食品的质量，在生产、运输、贮存、销售等环节需要严格控制温度。本文介绍速冻食品的特点，分析速冻食品存在的主要问题和相应的控制措施，从而提高速冻食品的卫生安全。

简介：郎教授的演讲很精彩，对金融危机的阐述以及今后经济走势的预判也给我们耳目一新的感觉。但是我认为郎教授对白酒行业本质的判断也暴露了他对白酒行业、市场和现状了解不深入。我特别同意文章中李亚华的观点：白酒行业不存在6＋1的问题，

简介：北方市场的馒头粉在制作过程中,常出现的问题主要是：结构粗糙、表皮起泡、出锅后收缩起皱。本文分析了这些问题产生的原因及解决方案,供同行参考。

简介：2007年11月30日，利乐公司与来自欧美、澳洲、中国的150多家著名的全球公司首次联合签署并发表了《巴厘公报》，呼吁建立一个全面的、具有法律约束力的联合国框架公约，以解决日益严峻的气候变暖问题。

简介：尽管2016早己被各家吹捧成国产葡萄酒元年，可现在看起来终究还是成了国产酒开始大手笔进行市场投入的元年。说起效果和销量来，几乎所有人一致地摇头。有几家酒庄很怅然地说，虽然去年增加了很多预算在市场、顾问以及教育方面，但是销量确实并没有什么变化。

简介：《中国食物与营养发展纲要（2001～2010年）》指出：“国家加快开展食物营养强化工作，重点推行主食品营养强化，减轻食物营养素缺乏的状况。”一个时期以来，我们一直在致力于面粉的营养强化。然而，面粉营养强化的染色问题与居民对面粉及食品重白度的消费习惯相冲突。本项目从部分居民喜好馒头焦皮的传统出发．研究专利技术设备，生产营养强化焦皮馒头，不但使传统软皮馒头的口感和营养得以改善和提高，而且包容缓解了营养素强化的染色矛盾，进而为主食营养强化工作的推进探索了可行之路。

简介：笔者前不久参与了某公司2x400ffd制粉车间的试机调试，现把试机过程中自己的一点感悟，与同行分享。

简介：企业扩张对人才的需求，需要合理的解决方案，通过人员外派的形式，既解决了人员供给，也提供了技术支持，为企业发展提供了人力保障，实现企业的内涵式发展。

简介：

简介：消费者为了维持健康而利用植物性营养补品增补膳食，西班牙营养研究财团和英国莎丽大学的研究人员针对消费者的这一状况开展了调查。

简介：众所周知，上海纺织属结构性调整行业，目前仍有万余富余职工滞留在企业和服务中心。近年来随着国企改革日益深化，资产重组步伐加快，又有一批富余职工陆续下岗，因此，上海纺织就业形势依然十分严峻。据了解，我国劳动力供大于求，总量绝对过剩，这一状况在今后一段时间内将明显存在。专家们认为，我国劳动力资源占世界总量的26％，而资本资源仅占世界总量的3．4％，因此建议政府应选择“以就业为中心”的经济增长模式。

简介：岁末年初，社会媒体对茅台涨价的报道不断，质疑不止：视其为腐败指数者有之，判其为价格虚高者有之，斥其使普通消费者无力购买者亦有之。一时间，茅台涨价已然成了一个备受关注的问题。

简介：1小麦搭配的目的1）充分、合理的利用原料。将不同类型、不同质量的小麦搭配使用,可以优化面团的流变特性,使不同小麦之间优势互补,提高出粉率。

简介：

简介：“价格”是市场组织中最敏感的神经，也最容易影响消费者的购买行为，在日益激烈的市场竞争中，不少企业已把价格策略作为重要的竞争手段之一。一方面，虽然大多企业都想通过涨价提升产品的利润与品牌价值，但毕竟不是每个企业都能说涨就涨的!如何涨？怎样涨？乃至怎样应对竞争品牌的价格策略等等，对我们今天的企业而言，巳不是简单的技术问题，而是一个值得业界人士深思的策略问题!

简介：茅台站稳千元以上价位段，而且仍然供不应求，整个白酒行业面临涨价考验。不只是五粮液、国窖1573等第一梯队的品牌。二线名酒和区域品牌同样面临这个问题。