简介:咖啡这个词来源于拉丁文中的生物属类名coffea。这个属类是茜草科(Rubiaceae)植物类的一员,它有500多个种类,6000个品种,其中多数都是热带树木灌木。所有各类的Coffea都是木本植物,但它们可能是低矮的灌木,也可能是高于10米的大树,叶子的颜色也从浅黄色到紫色各异。
简介:WTO是世界上唯一的多边贸易组织,目前已有134个国家和地区参加。中国加入WTO究竟有何利弊得失?怎样正确认识?如何趋利与除弊?
简介:保质期日益成为消费者购买食品时较为关注的一项信息,甚至把保质期当作了安全保障。世界各国对食品保质期的定义或称谓各有差异,但意义和要求基本一致。对保质期及其相关术语进行阐述,有利于我们正确认识保质期,让健康远离变质食品威胁的同时,也能合理利用好没有变质的超期食品。
简介:“十五”以来,在省委、省政府的高度重视和正确领导下,在社会各界的大力支持下,全省绿色食品战线的同志们紧紧围绕“大力发展以绿色食品为主的食品工业”的战略思想和“品种特色化、基地规模化、生产标准化、经营产业化、投入科技化”的发展思路,以大开放为主战略,积极投身于“推进全民创业,加快富民兴赣”的主战场,团结协作、艰苦奋斗,各项工作走在了全国的前列,
简介:从事前谋划、事中控制、强化关键、完善细节四个方面,简述了小麦加工技术的创新思路,从“鹦鹉学舌”、因地制宜、取长补短、创新提高,论述了技术创新的四个循序渐进的阶段。
简介:
简介:介绍了食品追溯体系产生的背景,追溯、食品追溯及食品追溯体系等概念和定义。总结主要发达国家和我国食品追溯的现状及其产生的作用,对世界食品追溯体系未来的发展趋势进行了分析。
简介:我国是世界上最大的小麦生产国和消费国,面粉加工在我国的粮食加工领域占有重要的地位。面粉加工企业的标准化建设主要是以满足市场需要的、质量稳定、安全放心的小麦粉生产为重点;小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准和食品安全标准为工作核心,建立健全面粉加工企业的标准化体系。通过完善关键技术标准,食品安全管理技术,加强企业标准化工作的实施,按照新的《食品安全法》的要求,规范面粉加工企业小麦粉生产行为、研发行为和销售行为,丰富市场,推动我国小麦粉加工行业健康可持续发展。
简介:“前路出粉”法是建国初期我国制粉业打破传统的制粉工艺,倡导在皮磨甚至一皮磨出粉,从而提高了单位产量降低能耗,取得良好的经济和社会效益。但是,“前路出粉”法仅是在当时国家标准规定的加工高灰分“标准粉”精度等级条件下的产物。回顾历史,期待进一步探讨加工精度与工艺配备的关系,促进我国制粉科技的消化吸收再创新。
简介:在建立社会主义市场经济体制推进两个根本性转变的过程中,工业管理体制是整个经济体制的重要组成部分。它是受整个经济体制所决定,并与之相适应而存在的。在传统的计划经济体制下,我国的工业管理体制特征之一就是部门管理。即由政府各专业部门运用行政手段直接管理企业。不可否认,这种体制在我国工业化初期、在创建工业体系中曾经发挥了重要的作用。改革开放以后,面对社会化、多元化的经济主体,这种管理体制已暴露出难以避免的
简介:如何造就商业品牌,如何创新技术,如何铺设市场通路.美国的星巴克、英国的立顿提供了两条可资借鉴的路线。160万元一盒的普洱茶,128万元一斤的西湖龙井,地方政府和商家的合力炒作正在提高中国茶叶的身份。
喀法咖啡之窗 认识咖啡树
正确认识加入WTO的利与弊
正确认识食品的保质期
深化认识抢抓机遇促进全省绿色食品、有机产品又好又快发展
论小麦加工技术创新
论市场经济下的安全管理
论食品追溯体系现状及其作用
论现代面粉工业的标准化建设
论“前路出粉”——再谈制粉工艺配备与面粉加工精度
论社会主义市场经济体制下的行业管理问题
走向世界之路满荆棘?中国茶的星巴克梦想——海外媒体论中国茶业