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甲鱼酶解
液化
技术研究
作者:
徐怀德
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-03-13
出处:
《食品信息与技术》
2004年第3期
简介:
标签:
蛋白酶
甲鱼
酶解条件
液化
胃蛋白酶
木瓜蛋白酶
全文阅读
采用酶法
液化
技术制备高品质的南瓜汁
作者:
秦蓝
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-03-13
出处:
《食品信息与技术》
2004年第3期
简介:
标签:
酶法液化技术
南瓜汁
果胶酶
纤维素酶
复合酶
制备方法
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马铃薯淀粉制备高麦芽糖浆的研究-淀粉
液化
影响因素的研究
作者:
韩玉洁
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-05-15
出处:
《食品信息与技术》
2004年第5期
简介:
标签:
马铃薯淀粉
麦芽糖浆
液化
酶法制备
工艺条件
全文阅读
甲鱼酶解
液化
技术研究
甲鱼酶解
液化
技术研究
采用酶法
液化
技术制备高品质的南瓜汁
采用酶法
液化
技术制备高品质的南瓜汁
马铃薯淀粉制备高麦芽糖浆的研究-淀粉
液化
影响因素的研究
马铃薯淀粉制备高麦芽糖浆的研究-淀粉
液化
影响因素的研究
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