简介：为了在提高大枣粗多糖得率的同时保持其抗凝血活性，采用超声辅助提取大枣粗多糖；设计单因素和响应面优化试验探讨温度、pH值、超声功率、超声时间以及料液比对大枣粗多糖体外抗凝血活性和得率的影响。试验结果表明最佳提取工艺是：超声温度69℃，pH7．15，超声功率80W，料液比为1：10（g／mL），超声时间30min。在此条件下大枣多糖既能保持良好的体外抗凝血活性，又具有较高的得率。

简介：食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分.它对于改善食品色、香、味、形,调整营养结构,改进加工条件,提高食品的质量和档次,防止腐败变质和延长食品的保存期,发挥着重要的作用.目前食品添加剂已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各领域,包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食、面食、乳品、营养保健品等各工业部门.食品添加剂也是烹饪行业必备的配料,并进入了家庭的一日三餐.从某种意义上说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业.

简介：器皿是食物的载体，如同艺术作品，油画要有画布、照片要有相纸、电子艺术要有电脑或者电视等等，美味的饮食，需要与之搭配的器皿。

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简介：料位是工业生产中的一个重要参数,工业生产中,通过物位测量确定容器内的原料、半成品或产品的数量,以保证生产过程物料平衡,为进行经济核算提供可靠依据。对维持正常生产,保证产品的产量和质量,保证安全生产具有重要的意义。料位测量仪表以测量方式大体上分为接触式和非接触式两种。接触式测量有电容式、重锤式、

简介：简介自制面粉厂净麦仓料位器作用及工作原理

简介：研究酶膜反应器系统对酶活的影响,结果其对Alcalase具有很好的保留效果。其中蠕动泵运转过程对酶的破坏和超滤膜对酶的吸附是导致Alcalase酶活损失的主要原因。利用DesignExpert6.0.5设计四因素三水平的响应面分析试验,求得酶膜反应器制备燕麦抗氧化肽的最佳工艺条件：底物含量3%、加酶量3.2%、料液流量45L/h、操作压力0.07MPa、温度55℃、pH7.3。在该条件下产物的DPPH清除率可达57.39%。

简介：圣诞节在欧美等很多国家如同我们的春节一样，家人要团聚在一起，分享一年来的辛苦与快乐。“圣诞夜”晚餐也会像我们的“除夕夜”那样，准备很多好吃好喝的，家人边聊天边品味硕果累累的晚宴。乐天陶社的创意器皿在生活里体现的最完美。承载火鸡的大盘子，是著名艺术家高艺峰的作品，直径达80公分。乐天陶社的感恩晚宴就是美食美器的美妙交融。

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简介：对自主研制的一种翻盖式低压脉冲除尘器的研究开发背景、设计、结构和性能进行了总结和分析，介绍了在上箱体翻转结构、（布筒）骨架结构、喷吹三通、气包结构、进风箱体、集灰锥斗、脉冲控制仪、滤袋等方面的创新，TBLM（X）翻盖式低压脉冲除尘器整体上居国内领先水平。

简介：【目的】建立面粉中尿素的高效液相色谱-荧光检测器法。【方法】样品用75%乙醇超声提取尿素，经过高速离心后，提取液在酸性条件下，与9-羟基吨反应产生具有荧光特性的吨基脈，米用AlltimaC18HP高纯度硅胶基质的色谱柱进行液相分离后，在激发波长为213nm、发射波长为308nm的条件下，用荧光检测器进行定量检测

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简介：采用生物传感器-人工神经网络建立基于游离氨基酸含量对胶原蛋白胰酶酶解进程的预测模型,以实现对酶解进程的在线监控,获得最大量的目标活性肽。以大马哈鱼皮为原料制备胶原蛋白,对其酶解,建立不同条件下的酶解动力学曲线。结果显示：酶解液中游离氨基酸含量随酶解时间的延长而增加,与胶原蛋白的水解度呈良好的线性关系。以酶浓度、底物浓度、游离谷氨酸含量、赖氨酸含量、谷氨酸和赖氨酸含量为输入参数,水解度DH为输出参数,建立基于谷氨酸含量、赖氨酸含量以及谷氨酸赖氨酸含量的蛋白酶传感器-人工神经网络预测模型。对3个模型的水解度样本值与拟合值进行比较分析,R2分别为0.98,0.9805和0.981,对样本值拟合度很高。利用模型进行独立试验验证,理论值与实验值相符合,水解度实验的相对误差范围分别为0.404%~6.45%,0.76%~2.27%和1.67%~2.72%。3个模型在一定程度上实现了仿真监控,可用来在线预测水解反应的动态进程。

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简介：谷胱甘肽是一种重要的生命活动物质，广泛存在于动植物细胞中，是很多生化反应的辅基，它具有抗氧化、清除自由基、解毒、增强免疫力等等功能。本文主要针对目前谷胱甘肽的生产方法及其应用做一综述。

简介：匈牙利拥有丰富的自然资源：土地肥沃，平原和山地上纵横着水源丰富的河流，在巴拉顿湖的岸边和北部的山脉，火山为葡萄树的生长和葡萄酒的酿造创造了良好的小环境；暖春使种植优质的早春蔬菜（第一季水果）成为可能。归功于匈牙利的气候和土壤条件，匈牙利成为一个具备各种优越条件的国家。匈牙利生产的食品超出了匈牙利1000万人口的消费能力，因此匈牙利食品业三分之一的产品都要出售到国外市场，这样的情况亦已持续了几十年。总之一句话，匈牙利的食品业创造了一笔巨大的国家财富。

简介：“民以食为天”，食品保鲜是人民生活的迫切需要。食品的新鲜就意味着营养丰富，色、香、味俱全，且安全卫生。食品种类甚多，从世界各国食品的构成，特别是从我国的国情来看，食品均以米、面、油为主。因而粮食食品的储藏保鲜就成为发展食品工业，满足人民需求的重要组成...

简介：我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家,目前有茶园1690万亩,茶叶产量69万多吨,产值近6000亿元,它是我国主要的经济林产品,也是我国的传统出口商品.以茶叶为原料进行深加工和综合开发,不仅有利于茶叶资源的充分利用,提高茶业的经济效益,而且对预防疾病,促进人体健康具有重要意义.

简介：至发稿时，我国冬小麦生长进入后期成熟阶段，距离由南至北的大面积收割也仅有一周时间，主产省中的湖北、河南局部地块已经有早熟小麦收获。结合今年以来市场整体形势，以及当前冬小麦长势，2014年小麦最低收购价政策能否执行备受业界关注。分析认为，当前主产区小麦长势良好，如后期不出现大的灾害天气，产量质量有望超越2013年，现货价格相对较低，企业经营效益普遍亏损，加之国家临储小麦总量同比较少，启动小麦最低收购价政策的条件已经具备。